Российский холдинг «АГРОСИЛА» выводит на рынок новую линейку ультрапастеризованных молока и сливок
Как сообщают в компании, основное отличие продуктов — длительный срок хранения при комнатной температуре: молоко сохраняет свежесть до 9 месяцев, сливки — до 6 месяцев. Это стало возможным благодаря технологии ультрапастеризации (UHT), при которой сырье кратковременно нагревается до 138°C и мгновенно охлаждается, "что уничтожает вредную микрофлору, но позволяет сохранить полезные витамины, микроэлементы и натуральный вкус без использования консервантов", отметили в "АГРОСИЛЕ".
Для производства новой линии было приобретено и установлено оборудование российского, европейского и китайского производства. Полный технологический цикл включает гомогенизатор, стерилизатор, упаковочную машину, аппликатор крышек и автоматизированную систему упаковки.
Сообщается, что все сырье с молочных хозяйств поступает на молокоперерабатывающий завод, где на каждом этапе, от приемки молока до выпуска готовой продукции, качество строго контролируется в соответствии с требованиями ГОСТ, ТУ и международных стандартов ISO.
Холдинг представит рынку линейку ультрапастеризованной продукции под тремя брендами, каждый из которых отвечает запросам разных потребителей. Под брендом «Просто Молоко» - классическое молоко жирностью 2,5% и 3,2%, а также сливки 10% и 20% для повседневного использования. В линейке по стандартам «Халяль» бренда «Агросила» - отборное молоко жирностью 3,4–6,0% и сливки 20% и 33%. Особое место займет бренд «Я ем с умом», созданный для осознанного питания, ассортимент которого пополнится безлактозным молоком с повышенным содержанием белка.
Вся продукция будет упакована в современную и экологичную упаковку Brik Aseptic Square, жесткая конструкция и практичная крышка которой обеспечивают максимальную защиту, удобство хранения и транспортировки. Производственные мощности холдинга рассчитаны на выпуск до 1500 тонн молока и 300 тонн сливок ежемесячно, отметил производитель.
