Россия увеличивает экспорт молочной продукции: 230 тысяч тонн за год
С 2014 по 2024 год объёмы экспорта выросли на 34%, а основными категориями, способствовавшими росту, стали йогурты, сыры, мороженое и сухие молочные продукты. При этом экспорт сухого обезжиренного молока сократился, тогда как поставки сухих молочных смесей показали рост.
Главными направлениями поставок остаются страны ближнего зарубежья — в первую очередь Казахстан, Азербайджан, Киргизия и Армения, где нет серьёзных торговых барьеров. Кроме того, сухие молочные продукты активно экспортировались в Китай, Алжир и Египет.
Говоря о будущих трендах, Шаткова отметила, что к 2030 году спрос в Африке на традиционные молочные продукты значительно возрастёт. В то же время в странах Азии будет усиливаться интерес к инновационным и премиальным форматам — от функциональных напитков до эксклюзивных сыров. На Ближнем Востоке эксперты ожидают рост потребления ультрапастеризованного молока, йогуртов и сыров.
