Россельхознадзор выявил нарушения в учете жиров в молоке
15 июля Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям зафиксировало несоответствие молочно-жирового баланса в ООО «Молочная мануфактура «Маври», расположенном в Бежецком районе. Несоответствие было обнаружено при анализе данных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС».
Компания оформила транзакцию на переработку 734 кг йогурта и творога, однако оказалось, что в исходном сырье содержалось 1296 жировых единиц, в то время как в готовой продукции — 1468. Разница в 172 жировых единицы не была учтена, что может указывать на фальсификацию или ошибки в учете.
Согласно приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года № 862, данное несоответствие классифицируется как критическая ошибка при оформлении электронного ветеринарного сопроводительного документа (эВСД).
В связи с повторным выявлением нарушения, Россельхознадзор предпринял меры: учетная запись сотрудника, ответственного за оформление транзакции, была приостановлена на 20 дней. Также предприятию вынесено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.
Деятельность предприятия будет продолжать контролироваться специалистами ведомства через систему «Меркурий», чтобы предотвратить повторение подобных инцидентов в будущем.
