Россельхознадзор обнаружил запрещённые добавки в масле для соцучреждений Тверской области
8 сентября 2026 года специалисты лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора сообщили о результатах проверки сливочного масла, которое отобрали в социальных учреждениях Тверской области в рамках государственного пищевого мониторинга. Исследование провела Тверская испытательная лаборатория научного центра.
В работу поступили два образца. Первый был обозначен как масло «Традиционное» с массовой долей жира 82,5%, второй — как «Крестьянское» с жирностью 72,5%. Продукцию проверяли на наличие лекарственных препаратов и пищевых добавок, а также на соответствие заявленному жирнокислотному составу.
Для анализа использовали метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. Испытания проводились в соответствии с ГОСТ 31504-2012. В образце «Традиционного» специалисты нашли бензойную кислоту в концентрации 341,25 мг на килограмм и сорбиновую кислоту в количестве 177,56 мг на килограмм.
В «Крестьянском» масле обнаружили сорбиновую кислоту — 314,61 мг/кг. В сообщении лаборатории указано, что применение бензойной и сорбиновой кислот в сливочном масле не разрешено техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 029/2012, устанавливающим требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
Сведения о проведённых испытаниях внесли в системы регистрации лабораторных исследований «Веста» и раннего оповещения Россельхознадзора. Материалы также передали в управление ведомства по Тверской и Ярославской областям для принятия мер реагирования.
Производителями проверенной продукции названы предприятия, зарегистрированные в Московской области и Кабардино-Балкарской Республике. В сообщении не уточняются наименования производителей, социальные учреждения, где брали пробы, и последующие решения надзорного органа.
