Роспотребнадзор выявил нарушения на «Болтовском маслосыркомбинате»
Роспотребнадзор выявил нарушения санитарных требований на предприятиях, выпускающих молочную продукцию в Новосибирской области. Среди предприятий, к которым у ведомства возникли претензии, оказался «Болтовский маслосыркомбинат».
В сообщении регионального управления перечислены несколько видов нарушений. Они касались состояния производственных помещений, соблюдения технологических процессов и наличия медицинских книжек у сотрудников. В отдельных случаях документы, подтверждающие прохождение работниками необходимого медицинского контроля, отсутствовали.
Надзорное ведомство также сообщило о недостатках в организации производственного контроля. Некоторые производители не обеспечили контроль, основанный на принципах ХАССП. Эта система используется для выявления и предупреждения рисков, способных повлиять на безопасность пищевой продукции.
За первое полугодие 2026 года специалисты Роспотребнадзора исследовали 2756 проб молочной продукции. Образцы проверяли по различным показателям в рамках оценки качества и безопасности товаров, поступающих к потребителям.
В отношении «Болтовского маслосыркомбината» дело было связано с нарушениями при производстве и реализации молочной продукции. В сентябре суд удовлетворил иск, поданный Роспотребнадзором. В сообщении ведомства не уточняются состав требований и применённые к предприятию меры.
Роспотребнадзор напомнил производителям о необходимости соблюдать санитарные нормы и обеспечивать безопасность технологических процессов. Предприятия также должны организовывать контроль качества выпускаемой продукции.
Ведомство проводило проверки для оценки продукции, которая реализуется потребителям. В опубликованной информации не приводятся сведения о конкретных показателях исследованных проб, результатах лабораторных анализов или сроках устранения выявленных нарушений.
