Умеренный рост мирового молочного рынка в 2025 году — прогноз RaboResearch
Этот положительный сдвиг следует за сложным 2024 годом, характеризующимся слабостью производства молока и завышенными ценами на молоко у фермеров. В ЕС и США наблюдаются колебания производства, которые, по прогнозам, стабилизируются, несмотря на умеренный прирост менее 1%. В регионах Океании и Южной Америки ожидается рост производства, обусловленный преодолением прошлогодних спадов.
Увеличение потока молока может привести к дополнительному доходу для молочных фермеров по всему миру. Особо оптимистичными настроениями отличается Новая Зеландия, где Fonterra зафиксировала прогноз средней цены молока в размере NZD 10 за килограмм молочного сухого вещества, несмотря на снижение процентных ставок.
В то же время Китай демонстрирует противоположную тенденцию: прогнозируется снижение производства молока на 2,6% в годовом выражении, продолжая спад, начавшийся в 2024 году. Несмотря на это, ожидается рост спроса и улучшение показателей импорта, хотя внутренние экономические проблемы остаются актуальными.
Кроме того, в 2024 году экспорт сыров из США достиг рекордных показателей, а Новая Зеландия продолжает успешно осваивать рынки для избыточного молока, поддерживая рекордно высокие цены. Однако аналитики предупреждают, что изменения в торговых барьерах, особенно в связи с политикой США, могут создать дополнительные сложности. Поддержание сбалансированной торговли и стабильных цен на молочную продукцию потребует тщательного мониторинга спроса потребителей на фоне инфляционных процессов.
