Протеиновый бум: продажи обогащенных молочных продуктов в России выросли на 123%
Источник: iz.ru
В 2025 году в России сохраняется уверенный рост спроса на продукты с добавленным белком. По данным аналитической компании NielsenIQ, продажи обогащенной молочной продукции — включая йогурты, кефир, десерты и сыры — выросли на 123,5% в денежном выражении за 12 месяцев, завершившихся в марте 2025 года. Для сравнения, рост продаж традиционной молочной продукции за тот же период составил 11,5%.
Исследование охватывает данные 180 розничных сетей и магазинов по всей стране и отражает устойчивый сдвиг потребительского поведения в сторону функционального питания.
Наблюдаемый тренд получил развитие еще в 2024 году: тогда, по оценкам NielsenIQ, продажи протеиновых снеков, таких как батончики и печенье, выросли на 70% в офлайн-канале и на 100% в онлайне.
Как отмечает директор по работе с клиентами NielsenIQ Салтанат Нысанова, современный потребитель — особенно в молодой аудитории — все чаще отходит от традиционных принципов ЗОЖ. На смену универсальным рекомендациям вроде потребления овощей, фруктов и воды приходят «продвинутые» подходы — выбор продуктов без глютена, сахара, лактозы, а также с высоким содержанием белка.
Популярные темы
Важные новости
03.09.2025
18 августа в Астане и 20–21 августа в Алматы прошли конференции по генетике при поддержке Министерства сельского хозяйства США (USDA) и при участии компаний CRI-Kazakhstan и DairyNews.today.
Спикеры — команда практиков, которые знают молочный бизнес изнутри: региональный менеджер GENEX Тобби Пэн, стратег международных продаж; Скотт Карсон, эксперт по генетике и управлению репродукцией; Марк Кларк, легенда компании с 39-летним стажем; и фермер-практик Гленн Клайн, управляющий стадом из 1200 коров. Они поделились реальными историями, советами и решениями, которые делают фермы прибыльнее.
DairyNews.today пообщалось с Маржан Жулановой, руководителем компании CRI-Kazakhstan, представляющей Genex в Казахстане.
Читать полностью
