Протеиновый бум: продажи обогащенных молочных продуктов в России выросли на 123%
Источник: iz.ru
В 2025 году в России сохраняется уверенный рост спроса на продукты с добавленным белком. По данным аналитической компании NielsenIQ, продажи обогащенной молочной продукции — включая йогурты, кефир, десерты и сыры — выросли на 123,5% в денежном выражении за 12 месяцев, завершившихся в марте 2025 года. Для сравнения, рост продаж традиционной молочной продукции за тот же период составил 11,5%.
Исследование охватывает данные 180 розничных сетей и магазинов по всей стране и отражает устойчивый сдвиг потребительского поведения в сторону функционального питания.
Наблюдаемый тренд получил развитие еще в 2024 году: тогда, по оценкам NielsenIQ, продажи протеиновых снеков, таких как батончики и печенье, выросли на 70% в офлайн-канале и на 100% в онлайне.
Как отмечает директор по работе с клиентами NielsenIQ Салтанат Нысанова, современный потребитель — особенно в молодой аудитории — все чаще отходит от традиционных принципов ЗОЖ. На смену универсальным рекомендациям вроде потребления овощей, фруктов и воды приходят «продвинутые» подходы — выбор продуктов без глютена, сахара, лактозы, а также с высоким содержанием белка.
Популярные темы
Важные новости
28.11.2025
Аким Алматинской области Марат Султангазиев заявил, что угрозы закрытия завода по производству натуральных молочных изделий «Амиран» нет, несмотря на задолженность государства по субсидиям. По его словам, обязательства перед предприятием будут погашены в первом квартале 2026 года, а компания остается рентабельной.
Читать полностью
