Производство сухого цельного молока выросло в России на 16,1%
Источник: milknews.ru
За период с января по май в России демонстрируется устойчивый рост производства сухого цельного молока (СЦМ) на 16,1%, достигший показателя в 36,1 тысячи тонн.

Этот результат отражает позитивную динамику в отрасли, несмотря на умеренный рост внутреннего потребления СЦМ на 6,8% в январе-апреле, составивший 34,9 тысячи тонн.
Параллельно с этим, производство сухого обезжиренного молока (СОМ) также показало уверенный рост, увеличившись на 12,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигнув 51,6 тысячи тонн за январь-май 2025 года. Однако, в отличие от СЦМ, потребление СОМ зафиксировало снижение на 5,7%, составив 41,9 тысячи тонн в январе-апреле текущего года.
Производство сухой молочной сыворотки (СМС) также продемонстрировало положительную динамику, увеличившись на 1,5% до 94,1 тысячи тонн за отчетный период. В то же время, потребление СМС осталось практически на прежнем уровне, снизившись всего на 0,1% до 70,8 тысячи тонн.
Параллельно с этим, производство сухого обезжиренного молока (СОМ) также показало уверенный рост, увеличившись на 12,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигнув 51,6 тысячи тонн за январь-май 2025 года. Однако, в отличие от СЦМ, потребление СОМ зафиксировало снижение на 5,7%, составив 41,9 тысячи тонн в январе-апреле текущего года.
Производство сухой молочной сыворотки (СМС) также продемонстрировало положительную динамику, увеличившись на 1,5% до 94,1 тысячи тонн за отчетный период. В то же время, потребление СМС осталось практически на прежнем уровне, снизившись всего на 0,1% до 70,8 тысячи тонн.
Популярные темы
Важные новости
25.08.2025
Сауле Жанкина, заместитель директора Молочного союза Казахстана, рассказала, чем сегодня живет молочная отрасль и какие вызовы ждут ее в ближайшем будущем. В беседе корреспондента Dairynews.today с экспертом обсудили миссию Союза, изменения в производстве, потребительские тренды и новые рынки для казахстанского молока.
Читать полностью