Производство шоколадной продукции в Казахстане выросло на 17,2% после двух лет снижения

Для сравнения, в январе–апреле 2025 года производство составляло 26,9 тыс. тонн, а за аналогичный период 2024 года — 30,1 тыс. тонн.

На внутреннем рынке спрос на шоколадную продукцию продолжает расти. По итогам января–марта 2026 года казахстанские производители обеспечили 40,6% внутреннего спроса и экспорта против 38,1% годом ранее.

При этом рынок по-прежнему существенно зависит от внешних поставок. Импорт шоколада и шоколадных кондитерских изделий в январе–марте достиг 33,6 тыс. тонн, увеличившись за год на 6,5%. На импорт пришлось 59,4% всего предложения на рынке.

Одновременно растет экспорт казахстанской продукции. За январь–март 2026 года поставки шоколада и шоколадных кондитерских изделий за рубеж увеличились на 25,1%, до 11,5 тыс. тонн.

На внутреннем рынке за этот период было реализовано 45,1 тыс. тонн продукции, что на 7,9% больше, чем годом ранее.

На ситуацию в отрасли влияет динамика мировых цен на какао-бобы. После рекордного роста в конце 2024 года мировые котировки начали снижаться. По данным Trading Economics, в начале июня 2026 года какао торговалось на уровне около $3,9 тыс. за тонну. Это более чем на 60% ниже уровня годичной давности и значительно ниже исторического максимума в $12,9 тыс. за тонну, зафиксированного в декабре 2024 года.

Снижение мировых цен связано с улучшением ожиданий по урожаю и восстановлением предложения на рынке какао-бобов. Однако для казахстанских потребителей удешевление сырья пока не привело к заметному снижению цен.

По итогам мая 2026 года шоколад, какао и продукты на основе какао в Казахстане подорожали на 19,9% по сравнению с маем прошлого года. По отношению к декабрю 2022 года рост цен составил 60,1%. За месяц цены увеличились еще на 0,6%.

Особенно заметно выросли цены непосредственно на шоколад, включая белый шоколад. В мае 2026 года годовой рост стоимости этой продукции составил 27,1%. Для сравнения, в мае 2025 года удорожание составляло 27,4%, а в мае 2024 года — 11,5%.

В региональном разрезе самый высокий годовой рост цен на шоколад зафиксирован в Павлодарской области — на 53,5%. В Жетысуской области шоколад подорожал на 45,2%, в Астане — на 37,3%, в Северо-Казахстанской области — на 37,1%, в Улытауской области — на 36,8%, в Мангистауской области — на 36,3%, в Алматы — на 34,5%.

Наименьший рост цен отмечен в Западно-Казахстанской области — на 9,7%.