Производство питьевого молока в России выросло на 0,7%, запасы увеличились на 63%
Потребление питьевого молока за январь–сентябрь 2025 года также показало положительную динамику, увеличившись на 1,1% — до 4,72 млн тонн. Одновременно существенно выросли складские запасы: по состоянию на начало ноября они достигли 59,4 тыс. тонн, что на 63% больше, чем годом ранее. Аналитики связывают это с замедлением спроса в отдельных регионах и сезонным фактором.
В сегменте питьевых сливок ситуация остается менее благоприятной. Производство в январе–октябре 2025 года сократилось на 9%, до 274 тыс. тонн, а потребление в январе–сентябре снизилось на 6%, до 252,1 тыс. тонн. Запасы сливок на начало ноября выросли на 22% и составили 8,5 тыс. тонн, что указывает на избыточное предложение в этом сегменте.
В целом выпуск цельномолочной продукции в январе–октябре 2025 года снизился на 0,2%, до 10,07 млн тонн. При этом потребление за январь–сентябрь увеличилось на 0,2%, достигнув 9,35 млн тонн.
