Производство мороженого в Казахстане достигло максимума с 2000 года
Основной вклад в общий объем обеспечили две категории — «мороженое сливочное» и «пломбир». Вместе они формируют почти 80% выпуска. Именно эти позиции, особенно пломбир, стали ключевыми драйверами роста рынка.
Параллельно заметно выросли внешние поставки. По данным за январь–ноябрь 2025 года, экспорт мороженого достиг 13,6 тыс. тонн, что на 39% больше, чем предыдущий рекордный уровень, зафиксированный годом ранее.
Основными рынками сбыта остаются страны региона: Россия и Кыргызстан, а также Узбекистан, который занимает меньшую долю.
Ввоз мороженого в Казахстан за тот же период (январь–ноябрь) сократился на 6%, до 11,8 тыс. тонн. Таким образом, импорт оказался ниже экспорта, что стало редким и показательным сигналом для отрасли.
Практически 90% импортного мороженого поступает из двух стран — России и Кыргызстана, то есть структура внешней торговли остается максимально концентрированной.
