Производство на молочном заводе в Варденисе приостановлено из-за нарушений безопасности
Проверка, проведенная Инспекцией по безопасности пищевых продуктов Армении на молочном заводе Eco Milk Group в Варденисе (Гехаркуникская область), выявила несколько нарушений, что привело к временному прекращению производства определенных видов продукции.
Лабораторные анализы образцов различных продуктов показали несоответствия в составе и микробиологических параметрах "ряженки", "сметаны", "творога", "мацуна" и "молокосодержащих сметанных продуктов".
В частности, были отмечены нарушения в профиле жирных кислот молочного жира, присутствие колиформных бактерий, а также обнаружение плесени и дрожжевых грибов, при этом уровни мезофильных микроорганизмов превышали допустимые пределы.
Согласно указанию руководителя инспекции, партии этих продуктов должны быть изъяты с рынка и утилизированы соответствующим образом.
