Продажи протеинового мороженого в России выросли на 230%
Данные представил Алексей Горбатенко, директор департамента синдикативных исследований и специальных проектов ICMR («ГФК-Русь»), выступая на Петербургском Молочном салоне.
В целом продажи протеиновых сладостей и снеков за 12 месяцев по декабрь 2025 года выросли на 160% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Оборот протеиновых батончиков увеличился на 132%, печенья — на 256%, чипсов — на 652%.
Почти половину продаж протеиновых сладостей обеспечивают две группы потребителей: ЗОЖ-активисты и сторонники так называемого удобного ЗОЖ. На них приходится соответственно 28% и 17% оборота категории. В структуре всего рынка FMCG доли этих групп значительно ниже — 11% и 8%.
Рост спроса на функциональную молочную продукцию аналитики также продемонстрировали на примере бренда «Экспонента». По сравнению с 2023 годом объём его продаж и проникновение среди покупателей увеличились более чем в пять раз. Проникновение бренда выросло с 1,8 до 9,3%, а средняя частота покупки — с 2,8 до 3,6 раза.
