Продажи молочной продукции без сахара в России выросли более чем в два раза за девять месяцев 2025 года
Для сравнения, сегмент традиционной молочной продукции за тот же период показал значительно более сдержанную динамику: рост составил 18% в стоимостном выражении — до 2,6 трлн рублей, и всего 1% в физическом объеме — до 9,9 млн тонн.
Несмотря на высокие темпы роста, доля молочной продукции без сахара в структуре рынка пока остается относительно небольшой. По итогам девяти месяцев 2025 года она составила 1,22% в денежном выражении и 0,67% в натуральном.
Аналитики связывают ускоренный рост сегмента с изменением потребительских предпочтений и устойчивым трендом на здоровый образ жизни, а также с расширением ассортимента со стороны производителей и более активным продвижением функциональных и «чистых» продуктов в розничных сетях.
В NTech отмечают, что опережающая динамика продаж молочной продукции без сахара отражает структурные сдвиги на рынке и может стать одним из ключевых драйверов роста добавленной стоимости в молочной отрасли в среднесрочной перспективе.
