Предприниматель из Алматы производит капсулы из сухого кобыльего молока
Источник: 24.kz
Предприниматель Болат Аманбаев больше 6 лет с командой создает саумал и капсулы из кобыльего молока. Готовый продукт уже пользуется спросом за рубежом.
В день в компании производят 350 литров саумала и 350 литров козьего молока.
По словам Болата Аманбаева, это не первый этап производства. Все начинается еще на ферме, откуда и получают само молоко.
"Кажется, что ничего сложного в сушке нет. Мы просто берем молоко. Вы не видите хозяйства, вы не видите наших ветеринаров, не видите пастбища. Это большая работа, которая ведется в поле, для того чтобы получить свежее молоко. В 6 утра собранное молоко мы привозим и с 8 утра заливаем в нашу сублимационную сушку. Сушка занимает 24 часа. Идет вакуумация, заморозка, потом сушка. После этого мы готовую продукцию фасуем и отправляем на второе производство, где происходит капсулирование порошка".
Идея производить натуральный продукт пришла к Болату неслучайно. Когда болел его ребенок, чтобы ускорить процесс выздоровления и поднять иммунитет, он стал давать ему кобылье молоко. А так как в черте города натуральный продукт не найти, Болат Аманбаев ездил за ним в близлежащие поселки. Там он и увидел большие очереди людей, приехавших за этим чудодейственным напитком. С того момента он понял, что хочет создавать отечественный продукт, который будет в шаговой доступности.
"Была такая мысль: а почему его невозможно сохранить в сухом виде, в гелеобразном виде? И мы начали искать, начали знакомиться, искать профессоров. И вот встреча с Сеитовым Зулхарнаем изменила мою жизнь. Уже 6 лет занимаюсь молоком. Я люблю это делать, я молоко дарю людям, я это молоко привожу домой. Надо мной многие друзья уже смеются: если на день рождения позовешь, Болат обязательно подарит баночку своего молока", - рассказывает предприниматель.
Легкоусвояемый биологически активный продукт, он полезен для иммунитета и при онкологических заболеваниях, говорит Асылжан Таскимбаев. Вот уже более 20 лет он знаком с Болатом. Вместе они начинали общее дело и сейчас успешно развиваются в этой сфере.
"Саумал более полезный в весенний период времени. Самая полезность идет с апреля до июня, потому что расцвет трав. В Казахстане саумал очень качественный, потому что, во-первых, у нас разнотравье. Во-вторых, у нас экология лучше, чем в других странах", - комментирует Асылжан Таскимбаев, соучредитель.
Сегодня отечественную продукцию доставляют не только по Казахстану, но и в Китай, Узбекистан, Кыргызстан и Турцию.
По словам Болата Аманбаева, это не первый этап производства. Все начинается еще на ферме, откуда и получают само молоко.
"Кажется, что ничего сложного в сушке нет. Мы просто берем молоко. Вы не видите хозяйства, вы не видите наших ветеринаров, не видите пастбища. Это большая работа, которая ведется в поле, для того чтобы получить свежее молоко. В 6 утра собранное молоко мы привозим и с 8 утра заливаем в нашу сублимационную сушку. Сушка занимает 24 часа. Идет вакуумация, заморозка, потом сушка. После этого мы готовую продукцию фасуем и отправляем на второе производство, где происходит капсулирование порошка".
Идея производить натуральный продукт пришла к Болату неслучайно. Когда болел его ребенок, чтобы ускорить процесс выздоровления и поднять иммунитет, он стал давать ему кобылье молоко. А так как в черте города натуральный продукт не найти, Болат Аманбаев ездил за ним в близлежащие поселки. Там он и увидел большие очереди людей, приехавших за этим чудодейственным напитком. С того момента он понял, что хочет создавать отечественный продукт, который будет в шаговой доступности.
"Была такая мысль: а почему его невозможно сохранить в сухом виде, в гелеобразном виде? И мы начали искать, начали знакомиться, искать профессоров. И вот встреча с Сеитовым Зулхарнаем изменила мою жизнь. Уже 6 лет занимаюсь молоком. Я люблю это делать, я молоко дарю людям, я это молоко привожу домой. Надо мной многие друзья уже смеются: если на день рождения позовешь, Болат обязательно подарит баночку своего молока", - рассказывает предприниматель.
Легкоусвояемый биологически активный продукт, он полезен для иммунитета и при онкологических заболеваниях, говорит Асылжан Таскимбаев. Вот уже более 20 лет он знаком с Болатом. Вместе они начинали общее дело и сейчас успешно развиваются в этой сфере.
"Саумал более полезный в весенний период времени. Самая полезность идет с апреля до июня, потому что расцвет трав. В Казахстане саумал очень качественный, потому что, во-первых, у нас разнотравье. Во-вторых, у нас экология лучше, чем в других странах", - комментирует Асылжан Таскимбаев, соучредитель.
Сегодня отечественную продукцию доставляют не только по Казахстану, но и в Китай, Узбекистан, Кыргызстан и Турцию.
Популярные темы
Важные новости
24.03.2025
С 7 по 10 апреля в Эль-Айне пройдет Молочная Олимпиада, которая соберет ведущих экспертов, лидеров и новаторов отрасли. Один из ключевых спикеров — Андрей Двойченков, генеральный директор NielsenIQ по Аравийскому полуострову и Пакистану (ОАЭ), представит доклад «Future Forward - Accelerating Growth in the FMCG Industry». В эксклюзивном интервью для DairyNews.today Андрей рассказал о том, как меняется роль исследований рынка и аналитики данных в молочной индустрии, особенно в контексте Ближнего Востока и Пакистана. Он также дал ценные рекомендации молочным компаниям, стремящимся к инновациям и росту, и поделился своим мнением о значении таких мероприятий, как Молочная Олимпиада, для развития отрасли.
Читать полностью
