RU KZ EN 中文 DE FR عربى
Мир 08.04.2024

Подсолнечный жир может заменить пальмовое и кокосовое масло в составе продуктов

Источник: world-nan.kz
162 RU EN KZ
Голландский стартап Time-traveling Milkman планирует выпустить на рынок подсолнечный жир, предназначенный для замены пальмового и кокосового масла в растительных альтернативах молочным продуктам.
Подсолнечный жир может заменить пальмовое и кокосовое масло в составе продуктов

Легкодоступное и масштабируемое решение разработано с использованием запатентованного процесса получения небольших шариков жира (олеосом) из семян европейского подсолнечника. Описанный как эквивалент молочных сливок, подсолнечный жир улучшает вкусовые ощущения и кремообразность альтернативных «молочных» продуктов.

По мнению компании, нынешнее предложение растительных молочных продуктов не обеспечивает тот вкус, текстуру и пищевую ценность, которые ожидают потребители, поэтому предоставление вкусных и сливочных продуктов имеет значение для плавного перехода к устойчивому питанию.

22.05.2024
3-й Международный форум молочного животноводства и переработки «PRO Молоко. Тренды‘24» и выставка «QazaqSut пройдут 4-5 июля в городе Астана (Казахстан). Организаторы — Палата молочных и комбинированных пород КРС Молочный союз Казахстана и компания Агро Индустрия KZ, сообщает Dairynews.today со ссылкой на пресс-релиз организаторов.
Читать полностью