Немецкие технологии — казахстанское молоко: в Северо-Казахстанской области запущено производство сухого кобыльего молока
Производственная мощность нового предприятия составляет 40 тонн сухого кобыльего молока в год. Продукция предназначена для экспорта в фармацевтическую, спортивную и пищевую индустрию.
«Уникальность проекта в том, что сухое кобылье молоко станет не просто локальным продуктом, а экспортным брендом региона. В его создании участвовали специалисты из Германии, использовано оборудование европейского уровня. Это второе подобное предприятие в Казахстане», — отметил первый заместитель акима Северо-Казахстанской области Марат Тасмаганбетов.
Для обеспечения бесперебойного производства создан табун из 400 кобыл, адаптированных к северному климату.
«Оптимальная численность — 400 голов. Доение одной группы занимает около 20–25 минут, весь табун обслуживается за полтора часа», — пояснил заместитель генерального директора по животноводству Мейрам Ахметжанов.
Предприятие оснащено современными немецкими установками для сушки молока, обеспечивающими щадящую переработку и сохранение биологически активных веществ. Производственный цикл полностью автоматизирован и отвечает европейским требованиям безопасности пищевой продукции.
Сухое кобылье молоко уже называют новым экспортным брендом Северо-Казахстанской области, способным укрепить имидж Казахстана как поставщика инновационной и натуральной продукции премиум-класса.
