На российском рынке сырого молока сохраняется умеренно стабильная ценовая ситуация
Dairy Index RU, рассчитываемый для сырого молока с показателями жира 3,4% и белка 3,0%, составил 37,1 рубля за кг.
При этом сохраняется значительный разрыв между внутренними и внешними ценовыми ориентирами. Экспортный индекс достиг 40,76 рубля за кг, импортный индикатор — 52,28 рубля за кг. Такая разница продолжает отражать более высокую стоимость внешних поставок по сравнению с внутренним рынком.
Показатель NETEL Index RU составил 6450 кг на голову, что указывает на сохраняющийся уровень продуктивности в отрасли.
На мировом молочном рынке торги Global Dairy Trade показали разнонаправленную динамику по ключевым молочным продуктам. Рост цен был зафиксирован по сливочному маслу — до $5,674 за кг, или на 2,7%, сухому цельному молоку — до $3,772 за кг, или на 0,8%, моцарелле — до $4,127 за кг, или на 2,9%, а также сухому обезжиренному молоку — до $3,552 за кг, или на 0,1%.
В то же время снизились цены на обезвоженный молочный жир — до $6,344 за кг, или на 1,8%, и сыр чеддер — до $4,560 за кг, или на 1,1%.
Белорусские экспортные индикативы для российского рынка в начале мая оставались без изменений. Масло жирностью 80%+ оценивалось на уровне 620 рублей за кг, сухое цельное молоко — 350 рублей за кг, сыр с жирностью более 45% — 505 рублей за кг, сухое обезжиренное молоко — 235 рублей за кг.
