Мировой молочный рынок демонстрирует смешанные результаты: экспорт из США вырос на 23%, в то время как экспорт из ЕС снизился на 5%
Эти тенденции показывают, что, несмотря на устойчивый глобальный спрос на молочную продукцию, особенно в таких странах, как США и Аргентина, другие регионы сталкиваются с более сложной рыночной ситуацией, отметили McCully Consulting во время выступления на Всемирной молочной выставке.
Производство молока в США сосредоточено в ключевых регионах
За последние десять лет производство молока в США увеличилось на 10%, но этот рост был неравномерно распределен. Некоторые регионы, такие как Средний Запад, продемонстрировали взрывной рост, при этом в некоторых штатах рост составил до 112%. Это сосредоточение роста связано как с инвестициями в молочную инфраструктуру, так и с благоприятными региональными условиями. В то же время другие штаты столкнулись с сокращением производства, например, Техас и Калифорния, где сокращение произошло из-за засухи и других экологических факторов. В целом молочная промышленность США готовится к устойчивому росту, особенно в производстве сыра и сухого молока.
Препятствия для расширения сохраняются
Несмотря на положительные прогнозы, остаются препятствия для дальнейшего расширения молочного сектора. Растущие цены на замену нетелей и откормочных телят свидетельствуют об ужесточении поставок и увеличении эксплуатационных расходов для производителей молочной продукции. Стоимость замены молочных коров значительно выросла, что еще больше усложняет планы по расширению для многих производителей.
Мировой спрос на молочную продукцию растет на фоне экономических изменений
Хотя мировой спрос на молочную продукцию, особенно на белки, продолжает расти, такие экономические факторы, как инфляция и потребительская уверенность, также формируют рыночные условия. По мере того как потребительская уверенность начинает восстанавливаться, ожидается, что экспорт молочной продукции, особенно из США, сможет удовлетворить растущий мировой спрос. Однако логистические проблемы, колеблющиеся цены на крупный рогатый скот и изменяющиеся производственные затраты на молоко продолжают представлять значительные вызовы для сектора.
Как сообщает McCully Consulting, мировая молочная промышленность готова к дальнейшему росту, особенно в таких регионах, как США, которые демонстрируют стабильный рост производства и экспорта. Однако по мере того как рынок приспосабливается к изменяющимся потребностям потребителей, вызовам в цепочке поставок и развивающейся торговой политике, производителям молочной продукции предстоит навигировать как в возможностях, так и в рисках. Усилия по расширению, особенно в США, будут сталкиваться с операционными и финансовыми трудностями, однако сильные экспортные рынки и растущий мировой спрос дают положительный прогноз для молочного сектора в будущем.
