В США производство молока выросло на 3,4%
Это самым больший прирост в производстве молока в стране с 2021 года. Рост обусловлен увеличением молочного поголовья и улучшением урожайности на одну корову, что отражает крепкую и развивающуюся отрасль.
Расширение поголовья, с добавлением 159 000 коров, было особенно заметно в Канзасе, Техасе и Южной Дакоте.
Международный рынок также проявляет интерес к американской молочной продукции, с существенным увеличением объема экспорта молочных твердых веществ на 15% в июне и общей стоимостью, достигшей 4,72 миллиарда долларов с начала года. Этот спрос обусловлен конкурентоспособными ценами США и улучшенным производством, что делает сыр и другие продукты привлекательными для мировых покупателей, как отметила Моника Гэнли из Совета по экспорту молочной продукции США.
Фермеры получают более высокую урожайность, среднее производство на одну корову увеличилось на 36 фунтов по сравнению с предыдущим годом, достигнув 2 081 фунта в июле. Этот акцент на эффективность в сочетании с инвестициями в инфраструктуру позиционирует молочную промышленность США для устойчивого роста.
