Резкий рост производства молока: что означает скачок на 3,4%

Последний отчет Министерства сельского хозяйства США о производстве молока свидетельствует о значительном развитии молочной промышленности США с увеличением объема производства на 3,4% по сравнению с предыдущим годом, что является наибольшим ростом с 2021 года. Этот рост объясняется расширением молочного стада и улучшением продуктивности коров, что отражает устойчивое развитие отрасли. Расширение стада, с добавлением 159 000 коров, было особенно заметно в Канзасе, Техасе и Южной Дакоте.

Международный рынок также проявляет интерес к американской молочной продукции, с значительным увеличением экспорта молочных сухих веществ на 15% в июне, а общая стоимость экспорта достигла 4,72 миллиарда долларов с начала года. Этот спрос обусловлен конкурентоспособными ценами и увеличением производства в США, что делает сыр и другие продукты привлекательными для покупателей по всему миру, как отмечает Моника Гэнли из Совета по экспорту молочной продукции США.

Фермеры получают более высокие урожаи, с увеличением среднего производства на одну корову на 36 фунтов по сравнению с предыдущим годом, достигнув 2 081 фунта в июле. Этот акцент на эффективность, в сочетании с инвестициями в инфраструктуру, создает предпосылки для устойчивого роста молочной промышленности США.