RU KZ EN 中文 DE FR عربى

Михаил Мищенко вошел в Международную гильдию сыроделов La Guilde Internationnale des Fromagers

Источник: DairyNews.today
217 RU EN KZ
Директор Центра изучения молочного рынка DIA Михаил Мищенко стал почетным членом Всемирной гильдии сыроделов, что, по его словам, оказалось для него неожиданностью, сообщает Dairynews.today.
Михаил Мищенко вошел в Международную гильдию сыроделов La Guilde Internationnale des Fromagers

«Каким-то непостижимым образом внезапно для себя и окружающих я стал членом всемирной гильдии сыроделов. Наверное, не очень заслуженно. Все же я не сыровар, — подчеркнул эксперт. — Думаю, что это почетное членство должно было уйти к главному сыровару моей жизни (и, откровенного говоря, человеку очень много - значительно больше меня — сделавшего для развития крафтового сыроделия в России) — Марии Коваль».

Михаил Мищенко отметил, что ему было приятно оказаться в числе новых почетных членов наряду с Александром Крупецковым, Ольгой Шевчук и Аскаром Сайлаубаевым. Он выразил благодарность Александре Григоловой, ее мужу Никите и Алексею Андрееву за организацию Международного форума экспертов молочной индустрии, производителей сыров и молочных продуктов в Актау, которое, по его мнению, может стать главным событием сырного рынка Евразии.

«Это была настоящая честь — быть признанным на таком уровне. Мероприятие продемонстрировало потенциал России в сфере крафтового сыроделия и подчеркнуло растущий интерес к ремесленному производству сыров на международной арене», — подчеркнул Михаил Мищенко.



Важные новости
26.07.2025
Государственная Дума Российской Федерации приняла в третьем чтении законопроект, совершенствующий правовое регулирование в области маркировки органической продукции и продукции с улучшенными характеристиками. Ключевым нововведением стало установление переходного периода, позволяющего производителям использовать обозначения "био", "эко" и другие схожие термины без обязательного подтверждения соответствия до 1 января 2035 года.
Читать полностью