Lactalis видит восстановление молочного рынка Колумбии на фоне вызовов
Молочный рынок Колумбии демонстрирует признаки восстановления после нескольких лет снижения потребления. По словам Хуана Камило Веласкеса, генерального директора Lactalis Колумбия, рынок начал стабилизироваться благодаря улучшению экономики, умеренной инфляции и увеличению доступности молока. Хотя формальное потребление молочных продуктов растёт, оно ещё не достигло уровня до начала спада.
Lactalis сообщает, что формальный молочный рынок снизился примерно на 17% в период с 2023 по 2024 год. Однако за последний год наблюдается восстановление на 3,5%. Этот сдвиг обусловлен большей макроэкономической стабильностью, которая повысила покупательную способность домохозяйств и частично восстановила регулярные уровни потребления молока и его производных. Кроме того, доступность сырья укрепила цепочки поставок в отрасли.
Несмотря на эти положительные изменения, Lactalis отмечает, что дезинформация потребителей о молочных продуктах остаётся постоянной проблемой. Веласкес подчеркнул необходимость сотрудничества между заинтересованными сторонами отрасли, государственными органами и медицинскими специалистами для продвижения информированных диетических выборов на основе научных доказательств о питательных преимуществах молочных продуктов, включая белки, кальций и другие необходимые питательные вещества.
Изменяющиеся предпочтения потребителей также создают новые возможности для молочной промышленности. Lactalis отмечает растущий спрос на функциональные продукты, особенно в таких категориях, как греческий йогурт, кефир и продукты, обогащённые протеинами. Например, греческий йогурт демонстрирует рост более чем на 20% в Колумбии, и компания ожидает, что он станет одной из самых быстрорастущих категорий в ближайшие годы. Стареющее население также способствует развитию продуктов, обогащённых кальцием, омега-3 и другими питательными веществами, специально предназначенными для пожилых людей.
Хотя уровни потребления улучшаются, Lactalis подчёркивает необходимость повышения конкурентоспособности колумбийского молочного сектора. Высокие производственные издержки являются барьером для доступа потребителей к продуктам с добавленной стоимостью и ограничивают потенциал роста рынка. Компания видит возможности для увеличения потребления производных, таких как сыр, с уровнем потребления на душу населения в Колумбии около 1,5 килограммов в год, что значительно ниже международных рынков.
В ответ на эти рыночные динамики Lactalis планирует укрепить своё присутствие в Колумбии посредством инвестиций в свои заводы в Медельине, Серете и Чие. Основное внимание будет уделено расширению производства продуктов с добавленной стоимостью и функциональных питательных продуктов для удовлетворения растущего спроса потребителей. Компания рассматривает Колумбию как перспективный рынок для роста, учитывая её производственный потенциал, размер рынка и постепенное восстановление потребления.
