Кыргызстан: В Чуйской области запускают молочное производство по шведским стандартам

Ферма создается в соответствии с проектом компании DeLaval, являющейся мировым лидером в области молочного животноводства. Установленная доильная система в формате «елочка» 2×14 позволяет одновременно обслуживать 28 коров, обеспечивая при этом онлайн-мониторинг суточного надоя, объема молока на каждой дойке, а также состояния здоровья и продуктивности животных.

На текущий момент запланировано завоз 336 дойных коров голштинской породы, из которых около 30% составит молодняк для замены. В общей сложности на ферме будет содержаться приблизительно 436 голов скота.

Ферма также оснащена современными системами вентиляции и контроля микроклимата, которые автоматически регулируют температурный режим и вентиляцию, создавая комфортные условия для животных.

Процесс производства молока автоматизирован и использует экологически чистые технологии. Система удаления навоза функционирует автоматически, а сепаратор DeLaval разделяет навоз на жидкую и твердую фракции, что позволяет использовать жидкость для орошения и удобрения, а твердые остатки - как органическое удобрение. Это создает условия для безотходного производства.

Министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Эрлист Акунбеков уже ознакомился с работой племенного хозяйства «Таштан».

Основная цель данного проекта - достичь уровня производства 25 тонн (или 25 тысяч литров) молока в сутки. Ожидается, что ферма станет важным элементом будущего молочного кластера, в рамках которого также планируется запуск мини-производства йогуртов и других молочных продуктов.