Курс на диверсификацию: как трансформируется масложировой сектор РФ

Коррекция после рекордов

Согласно отчету аналитического центра OleoScope, 2025 год стал для отрасли периодом «стабилизационной коррекции». После исторического максимума 2024 года, когда производство подсолнечного масла достигло 8,2 млн тонн, объемы выпуска сократились на 16% — до 6,9 млн тонн. Этот показатель стал минимальным за последние три года, однако эксперты не видят в этом признаков кризиса, связывая динамику с высокой базой прошлых периодов и структурными изменениями в севообороте.

Несмотря на снижение производства, экспортный потенциал остается высоким: на внешние рынки уходит более 65% продукции. По итогам 2025 года объем зарубежных поставок ожидается на уровне 4,6 млн тонн. Это ниже пиковых значений прошлого года (5,8 млн тонн), однако позволяет России удерживать лидерство в глобальной торговле, что подтверждают и прогнозы Минсельхоза США.

Внутренний рынок: предел насыщения

Отечественный рынок подсолнечного масла демонстрирует признаки глубокого насыщения. Потребление внутри страны стагнирует на отметке 2,4–2,5 млн тонн в год на протяжении трехлетнего цикла. При общем уровне самообеспеченности растительными маслами свыше 250%, ключевым вектором развития для российских компаний остается экспансия на дружественные рынки.

Ротация покупателей: Индия сохраняет лидерство, Китай теряет позиции

География экспорта претерпела заметные изменения в 2025 году:
• Индия остается ключевым импортером (прогноз — более 1 млн тонн), однако объем закупок сократился вдвое по сравнению с 2024 годом. Причина — высокие мировые цены, заставившие Нью-Дели временно ограничить контрактацию.
• Иран (952 тыс. тонн) занял вторую строчку, потеснив Турцию (912 тыс. тонн).
• Китай покинул тройку крупнейших покупателей, что указывает на перераспределение торговых потоков в регионе.

Соевый прорыв и импортозамещение

Наиболее динамичным сегментом стала переработка сои. За три года производство соевого масла выросло на 16,8%, достигнув 1,18 млн тонн. Ключевыми факторами роста стали:
1.  Рекордный урожай: Сбор сои в 8,96 млн тонн (против 7,1 млн тонн годом ранее) позволил отрасли практически полностью отказаться от импорта южноамериканских ГМО-бобов.
2.  Генетическая независимость: РФ успешно переориентируется на экспорт отечественной продукции, свободной от ГМО.

Хотя экспорт соевого масла в 2025 году прогнозируется на уровне 650 тыс. тонн (ниже показателей 2023–2024 гг.), падение внешних продаж компенсируется растущим внутренним спросом. Потребление соевого масла внутри страны увеличилось на 20% за два года, достигнув 297 тыс. тонн.