Экспорт продукции АПК Казахстана вырос до $7 млрд в 2025 году
По его словам, одним из ключевых драйверов развития аграрного сектора становится переработка сельскохозяйственной продукции.
«Наша стратегическая задача — не только наращивать производство сельскохозяйственного сырья, но и обеспечивать его переработку, в том числе глубокую переработку внутри страны, создавая продукцию с высокой добавленной стоимостью. Именно переработка формирует новые производственные цепочки, создает рабочие места в регионах, увеличивает экспортный потенциал и обеспечивает устойчивый рост аграрной экономики. В этой связи Главой государства поставлена задача довести долю переработанной продукции до 70%», — отметил Тасжуреков.
Рост сельхозпроизводства и диверсификация посевов
По итогам 2025 года валовая продукция сельского хозяйства Казахстана увеличилась на 5,9% и достигла 9,8 трлн тенге. Рост был обеспечен как в растениеводстве, так и в животноводстве.
В стране было собрано 25,9 млн тонн зерна в чистом весе, в том числе 19,3 млн тонн пшеницы. Урожай масличных культур достиг рекордных 4,8 млн тонн, а сбор бобовых культур превысил 1 млн тонн.
Одновременно продолжилась диверсификация посевных площадей. Площадь посевов пшеницы сократилась почти на 900 тыс. гектаров, тогда как площади под бобовыми культурами увеличились на 275 тыс. гектаров, а под масличными — более чем на 1 млн гектаров.
По оценке министерства, такая трансформация структуры сельхозпроизводства способствует формированию более устойчивой модели сельского хозяйства и расширяет сырьевую базу для перерабатывающей промышленности.
Ускоренный рост переработки
На фоне увеличения объемов сельхозпроизводства активно развивается перерабатывающий сектор. В 2025 году объем производства продуктов питания в Казахстане составил 3,9 трлн тенге, что на 8,1% выше показателя 2024 года.
Рост отмечен по большинству видов продукции. Производство мясных консервов увеличилось на 43%, крупяных изделий — на 28,7%, переработанных и консервированных овощей и фруктов — на 27%. Выпуск сливочного масла вырос на 24,8%, растительного масла — на 17,4%, макаронных изделий — на 12,5%.
Производство муки достигло 3,6 млн тонн. Выпуск сыров и творога увеличился на 13%, кисломолочной продукции — более чем на 8%.
Основными направлениями переработки в АПК остаются зерновая, масложировая, мясная и молочная отрасли.
Развитие масложировой и зерноперерабатывающей отраслей
Переработкой масличных культур в Казахстане занимаются около 90 предприятий совокупной мощностью свыше 5 млн тонн. По итогам 2025 года производство растительного масла достигло 888,8 тыс. тонн, увеличившись на 17,4% по сравнению с предыдущим годом.
Ежегодно перерабатывается более 5 млн тонн зерновых культур. В стране также развивается глубокая переработка зерна: работают три предприятия мощностью свыше 500 тыс. тонн, выпускающие крахмал, глютен, патоку и биоэтанол.
В 2025 году произведено 29 тыс. тонн кукурузного крахмала, 28 тыс. тонн пшеничного крахмала, 13 тыс. тонн глютена, 82 тыс. тонн патоки и 21 тыс. тонн биоэтанола.
Мощности переработки мяса и молока
В мясоперерабатывающей отрасли страны работают 210 предприятий совокупной мощностью около 450 тыс. тонн. В молочной промышленности функционируют около 180 предприятий, их суммарная мощность составляет порядка 2,7 млн тонн.
Одним из наиболее перспективных направлений власти считают глубокую переработку зерна. До 2028 года планируется запуск новых производств общей мощностью 5,8 млн тонн в год. Объем инвестиций в эти проекты оценивается примерно в 1,9 трлн тенге, при этом будет создано более 3,3 тыс. рабочих мест.
Новые предприятия будут выпускать продукцию с высокой добавленной стоимостью, включая аминокислоты, сиропы, витамины и другие биотехнологические продукты.
Экспорт переработанной продукции растет
Рост переработки напрямую отражается на внешней торговле. По итогам 2025 года экспорт переработанной продукции АПК составил $3,6 млрд, что на 35% больше уровня предыдущего года.
В целом экспорт продукции агропромышленного комплекса Казахстана достиг $7 млрд.
Новые инвестиции и меры господдержки
В ближайшие годы планируется реализация ряда инвестиционных проектов. В сегменте переработки масличных культур ожидается запуск 13 проектов общей стоимостью 94 млрд тенге. В сфере глубокой переработки зерна запланированы шесть проектов на сумму около 1,9 трлн тенге.
В молочной отрасли намечен запуск 12 проектов на сумму 41 млрд тенге, которые обеспечат дополнительные мощности по переработке молока объемом 165 тыс. тонн.
Развитие перерабатывающей отрасли поддерживается государством. Для предприятий доступны льготные кредиты по ставке 2,5% на приобретение основных средств и 5% — на пополнение оборотного капитала. При недостатке залогового обеспечения действует механизм гарантирования до 85% суммы займа через фонд «Даму».
Кроме того, расширены меры инвестиционного субсидирования. При базовом уровне компенсации в 25% для ряда приоритетных направлений он увеличен до 40% — для производства сахара и переработки яиц — и до 50% для высокотехнологичных производств.
По оперативным данным, если в 2024 году доля переработанной продукции по ключевым видам сырья составляла около 50%, то в 2025 году она достигла порядка 60%.
«В ближайшие годы основной акцент будет сделан на развитии глубокой переработки, расширении производственных мощностей, увеличении выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью и укреплении экспортных позиций Казахстана на мировых рынках. Это позволит достичь стратегической цели — довести долю переработанной продукции до 70%», — отметил Ербол Тасжуреков.
