Кризис молочной отрасли Казахстана: как конкуренция с сухим молоком из России подрывает местное производство
Молочная отрасль переживает кризис. По словам мажилисмена Айдарбека Ходжаназарова, перерабатывающие предприятия не заинтересованы в казахстанском молоке. Например, заводы в Павлодарской и Восточно-Казахстанской областях остановили закупку сырья, даже несмотря на снижение закупочных цен с 250 до 150-160 тенге за литр. Причина - в дешевом сухом молоке.
«Покупая сухое молоко по тысяче тенге, литр восстановленного молока выходит по 120 тенге. Как настоящему живому и здоровому молоку конкурировать с сухим молоком? За пять лет импорт сухого молока из России вырос в шесть раз! Только одно товарищество за месяц импортировало 190 тонн сухого молока, из которого можно получить 1500 тонн восстановленного молока. Этим подходом мы уже обанкротили ряд предприятий и кормим соседнее государство», — возмутился Ходжаназаров на правчасе в мажилисе 24 июня.
Генеральный директор ТОО «Eurasian Milk» Андрей Гриценко, крупнейшего в Казахстане предприятия по производству сыров, также указал на высокую стоимость молока. По его словам, мировые цены на молоко базисной жирности составляют 185 тенге с НДС за сорт «экстра», а в Казахстане значительно выше. Это позволяет производителям из других стран контролировать казахстанский рынок.
«Eurasian Milk» сейчас инвестирует в новый завод по производству сыров с мощностью переработки молока 120 тыс. тонн в год. Однако Гриценко отмечает, что не только цена, но и качество молока оставляет желать лучшего.
«Переработка молока неразрывно связана с фермами. В сравнении с соседними странами мы имеем относительно мелкие фермы и, как следствие, ряд больших проблем: низкая эффективность работы ферм, высокая себестоимость молока, низкое качество молока, плохая гигиена, загрязнение молока вредными микроорганизмами, низкое содержание белка», — говорит он.
Эксперт Центра отраслевого анализа АО «Институт экономических исследований» Нургалым Кенжебек указывает на нехватку отечественного молока в качестве сырья. По его данным, 62,3% всего объема молока в стране производится личными подсобными хозяйствами (ЛПХ), и это молоко часто не соответствует требованиям производителей из-за низкого качества и нестабильных объемов, особенно в зимний период.
Мажилисмен Нуржан Ашимбетов заявил, что молочную отрасль нужно спасать. В своем запросе к премьер-министру Олжасу Бектенову он отметил, что Казахстан вкладывает большие деньги в развитие молочной отрасли. Однако участники этих проектов жалуются на отсутствие спроса на молоко. Ашимбетов привел примеры из Павлодарской и Северо-Казахстанской областей, где перерабатывающие предприятия отказываются принимать продукт у ферм, что приводит к убыткам.
Айдарбек Ходжаназаров предложил усилить защиту внутреннего рынка. По его словам, необходимо разработать меры комплексной поддержки экспорта казахстанской сельхозпродукции и усилить регулирование импорта, как это делает Россия.
Андрей Гриценко считает, что стоимость кредитования должна быть конкурентной, и что необходимо активнее использовать инвестиционное субсидирование. По его словам, текущие ставки слишком высоки, а субсидирование должно быть неизменным и длиться 7-10 лет. Это позволит привлечь серьезные инвестиции и развить конкурентную продукцию.
Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров признал проблемы отрасли и указал на необходимость актуализации статистических данных для лучшего планирования. Он также отметил, что высокие доли импорта и собственная высокая себестоимость готовой продукции требуют решения.
Нургалым Кенжебек считает, что спасение отрасли возможно через поддержку отечественного рынка и использование импортного сырья только в исключительных случаях. Меры по снижению спроса на импортное сырье и поддержка государственных программ могут помочь стабилизировать рынок и улучшить положение казахстанских производителей.
