Китай сократил производство кисломолочной продукции на 13,8%, а импорт снизился до 23,6 тыс. тонн

Внутреннее производство практически полностью покрывает спрос китайских потребителей, при этом наибольшая доля потребления приходится на питьевой йогурт — 83,6%. Доля натурального йогурта и йогурта с добавками составляет 9,8% и 6,6% соответственно. Несмотря на снижение общих объемов потребления, сектор общественного питания показал рост, достигнув 103,7 тыс. тонн потребления кисломолочной продукции в 2022 году.

Экспорт кисломолочной продукции из Китая остается на незначительном уровне и составил 6,2 тыс. тонн на сумму 12,6 млн долларов США. Основные направления экспорта — Гонконг, Сингапур и Мьянма. В то же время объем импорта этой категории сократился и составил 23,6 тыс. тонн, или 48,6 млн долларов, что связано с изменением потребительских предпочтений.

Германия остается ведущим поставщиком кисломолочной продукции на китайский рынок, обеспечивая 73,9% всего импорта в натуральном выражении. Франция, наращивая поставки, занимает второе место с долей в 10,7%. Средняя импортная цена в 2022 году составила 2,055 долларов США за тонну, при этом самые высокие цены зарегистрированы на продукцию из Ирландии, а наиболее дешевой продукция была из Австрии.