Казахстану отказали в переходном периоде на производство кефира с закваской прямого внесения
Об этом стало известно из протокола совещания представителей уполномоченных органов государств - членов ЕЭК от 17-18 мая.
В документе сообщается: переходный период необходим Казахстану с целью обеспечения возможности перехода молокоперерабатывающих предприятий на новые технологические процессы производства кефира и идентификации применяемой закваски.
Как отметили уполномоченные органы Казахстана, невозможно отличить кефир, изготовленный с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках, и кефира, изготовленного с применением кефирной закваски прямого внесения. Способов определения их идентификационных признаков нет.
Однако Россия, Беларусь и Киргизия не поддержали предложения РК в текущей редакции и предложили Астане подготовить новую редакцию с четкими предложениями, как отличить один кефир от другого. Другие государства также будут работать над этим вопросом.
Как ранее сообщало TheDairyNews, коллегия Евразийской экономической комиссииутвердила программу по разработке межгосударственных стандартов, в результатеприменения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требованийтехнического регламента ЕАЭС "О безопасности молока и молочной продукции",а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований(испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые дляприменения и исполнения требований данного техрегламента и осуществления оценкисоответствия объектов технического регулирования.
