К 2032 году потребление молочных продуктов в мире вырастет до 15 кг в сухих веществах на душу населения
Источник: The DairyNews
Мировое потребление молочных продуктов к 2032 году вырастет до 15 кг в пересчете на сухие вещества на душу населения. Об этом сообщила корреспонденту The DairyNews глава департамента агропромышленного комплекса Организации экономического сотрудничества и развития доктор Ли Энн Джексон (Lee Ann Jackson) в ходе Всемирного молочного саммита, проходящего в Чикаго с 15 по 19 октября.
По словам г-жи Джексон, в 2022 году среднедушевое потребление в мире составило 13 кг в пересчете на сухие вещества.
Наиболее значительный рост продемонстрируют Индия и Пакистан, где потребление вырастет до 25 и 52 кг на человека соответственно. При этом необходимо учесть, что на эти страны приходится основное потребление свежих молочных продуктов.
Главными же потребителями продуктов глубокой переработки молока являются США и страны Европейского союза.
Основной рост потребления сыра к 2032 году придется на Соединенные Штаты Америки - с нынешних 16,5 до 20 кг на человека. Страны Европы и Центральной Азии нарастят потребление до 14 кг на душу населения.
Популярные темы
Важные новости
14.09.2026
После уверенного начала года производство молока в России перестало расти, новые инвестиционные проекты почти не запускаются, а потребительский спрос еще восстанавливается после резкого подорожания масла и сыра. При этом молочное животноводство остается одним из самых устойчивых направлений российского сельского хозяйства. О том, что происходит с ценами и запасами, почему отрасль продолжает укрупняться, куда Россия может экспортировать молочную продукцию и чем рынки России и Центральной Азии могут быть полезны друг другу, DairyNews.today поговорил с независимым консультантом молочной индустрии Дмитрием Мирончиковым — приглашенным спикером IV Центральноазиатского молочного конгресса AqAltyn 2026.
Читать полностью
