ID Capital: цель конференции FFA — обеспечить наглядность выдающимся командам стартапов,

Расскажите, пожалуйста, каким вы видите себя на современном быстро развивающемся рынке продуктов питания и инноваций для них? Какова ваша миссия?

— Мы считаем себя частными венчурными инвесторами, которые также катализируют изменения в сфере инновационных технологий в области пищевых и сельскохозяйственных технологий. На данный момент мы инвестировали в 13 стартапов в области агропродовольственных технологий и помогли более крупным инвесторам и корпорациям разумно использовать венчурный капитал. Наша точка зрения подчеркивает ключевую роль технологий в этом секторе, способствующих преобразующим инновациям, способным изменить цепочку создания стоимости и динамику прибыли в традиционно низкорентабельной отрасли.

Мы — организация, движимая миссией. Наша продовольственная система достигла критического момента, когда методы, которые мы использовали для производства продуктов питания и борьбы с голодом, негативно повлияли на окружающую среду и привели к тройной проблеме недоедания. Изменения необходимы, для чего нам необходимо признать сложную природу цепочек поставок и инновационный вклад профессионалов отрасли. Как мы можем стимулировать различных инвесторов рассматривать этот класс активов как стоящую инвестицию? Наука и технологии являются частью ответов.

На ваш взгляд, какие регионы мира сейчас лидируют по современным технологиям производства продуктов питания?

— В Европе лучшие пищевые технологии, в США — уникальное сочетание хороших технологий и большого доступного рынка, а в Азиатско-Тихоокеанском регионе высокие ставки сочетаются с высоким ростом, но в целом они поздно начали использовать важность технологических прорывов.

Европа может похвастаться превосходными технологиями производства продуктов питания, но не демонстрирует большого роста, в то время как США обладают уникальным сочетанием передовых технологий и обширным рынком. Напротив, Азиатско-Тихоокеанский регион, регион, характеризующийся сближением высоких ставок и быстрым ростом, продемонстрировал запоздалое внедрение технологических прорывов. Вот почему мы запустили Future Food Asia еще в 2017 году, понимая, что региону также необходимо генерировать, признавать и вознаграждать свои отечественные таланты в этой области. С тех пор мы наблюдаем значительное ускорение в Азиатско-Тихоокеанском регионе, со значительным прогрессом в достижении уровня инноваций, наблюдаемого в американских и европейских аналогах, если не в чистом количестве, то, безусловно, в качественном отношении.

Что вы думаете о таких инновациях, как точная ферментация и 3D-печать для сектора продуктов питания и напитков?

— У нас твердая позиция в отношении точной ферментации, которую мы долгое время считали «средним ребенком» в секторе альтернативных ингредиентов. Расположенная между растительными альтернативами мясу и более футуристическим культивированным мясом, точная ферментация уже незаметно стала жизнеспособным вариантом, особенно для дорогостоящих ингредиентов, таких как подсластители, ОПЗ и ароматизаторы.

Азии суждено занять ключевую позицию в этой растущей отрасли благодаря своему уникальному сочетанию опыта в области биотехнологий, мощным инженерным возможностям, которыми часто пренебрегают, но которые могут существенно повлиять на экономическую жизнеспособность проектов, а также непосредственной близости рынков для такой продукции.

Это не лишено геополитических последствий. В прошлом году администрация Джо Байдена инициировала национальную программу биотехнологий и биопроизводства посредством указа под названием «Продвижение инноваций в области биотехнологий и биопроизводства для устойчивой, безопасной и защищенной американской биоэкономики». Между тем, Китай под руководством президента Си накапливает примечательный набор навыков и ресурсов для укрепления своего продовольственного суверенитета, подчеркивая геополитические последствия, происходящие в этой ситуации.

Нам выпала честь тесно сотрудничать с A*STAR с момента создания Future Food Asia. A*STAR, ведущий научно-исследовательский институт Сингапура, основал SIFBI (Сингапурский институт пищевых и биотехнологических инноваций), институт с замечательными исследовательскими возможностями. Их опыт является ключом к раскрытию существенной ценности в этой области и смежных областях, таких как питание.

Хотя точная ферментация в настоящее время не может предложить все возможные пищевые ингредиенты, готовые к продаже, по конкурентоспособным ценам, эта технология превосходно подходит для производства целевых функциональных ингредиентов. В будущем у него есть потенциал для обеспечения стабильности цен и стабильных поставок таких товаров, как молочные ингредиенты, которые подвержены колебаниям рынка.

20 лет назад 3D-печать стала замечательной технологией для создания сложных дизайнов продуктов питания, однако ее влияние до сих пор остается относительно анекдотическим в более широком контексте системных проблем, от которых страдают наши продовольственные системы. Но недавние достижения продемонстрировали замечательные возможности 3D-биопечати, позволяющие создавать настраиваемые текстуры пищевых продуктов и включать необходимые добавки. Это потенциально может обновить текстуру и физические характеристики некоторых продуктов питания. Ожидается, что прямое применение этой технологии вскоре выйдет на рынок, особенно для у людей с дисфагией, решение которых может предложить более мягкая консистенция пищи. Это развитие имеет значительные перспективы, особенно учитывая старение населения не только в Азии, но и во всем мире.

Можно ли считать вас бизнес-ангелом продуктов будущего?

— Мы — команда из девяти квалифицированных специалистов, занимающихся инвестированием и поддержкой инвесторов и корпораций в секторе агропродовольственных технологий. Наш опыт и особое понимание Азиатско-Тихоокеанского региона выходят за рамки типичного бизнес-ангела 

Не могли бы вы рассказать подробнее о роли мероприятия Future Food Asia 2024?

— Конференция FFA24 возвращается в восьмой раз. Это знаменует собой кульминацию пятимесячного этапа активации, в течение которого наша команда путешествовала по различным странам Азиатско-Тихоокеанского региона, чтобы пообщаться с новаторами и выявить первоклассные стартапы, претендующие на премию Future Food Asia Awards. Помимо заветного главного приза в размере 100 000 долларов США, компания Cargill, наш уважаемый постоянный титульный спонсор, вручит дополнительную награду в номинации «Питание завтрашнего дня» самому выдающемуся стартапу этого года.

Конференция FFA стремится привлечь внимание к выдающимся командам стартапов, одновременно способствуя открытому диалогу по ключевым, иногда спорным темам, таким как будущее выращенного в лаборатории мяса, изменения в ландшафте венчурного капитала, влияющие на стартапы, испытывающие нехватку денежных средств, и опасности видения углеродного туннеля. Формат этих дискуссий варьируется: от энергичных дебатов между одинаково заслуживающими доверия голосами, придерживающимися разных точек зрения, до информативных сессий и круглых столов только по приглашениям.

Это компонент нашей каталитической роли в региональной экосистеме агропродовольственных технологий.

Как вы думаете, представителям стран за пределами Азии будет интересно посетить выставку?

— Абсолютно верно, и предыдущие выпуски показывают, что посетители из-за пределов Азии были одновременно впечатлены и рады присутствовать на мероприятии. Впечатлен, потому что Азиатско-Тихоокеанский регион — обширный и сложный регион. Эта предвзятость в сторону игнорирования того, что труднодоступно из-за расстояния или языкового барьера, весьма значительна. Но сообразительные инвесторы и корпорации понимают необходимость оставаться в курсе событий в таких странах, как Индия, Китай, Корея, Япония и других, в нашем взаимосвязанном и глобальном мире. Это могут быть ваши лучшие партнеры завтрашнего дня или ваши лучшие конкуренты!

Кроме того, поскольку агропродовольственные технологии имели преимущество в США и Европе, несколько стартапов на поздней стадии могут выиграть от участия в FFA24. Это дает им наиболее эффективную возможность связаться с ключевыми заинтересованными сторонами из более широкого региона. FFA24 — это платформа, созданная специально для тех, кто занимается бизнесом. На сегодняшний день она сыграла непосредственную роль в поддержке раундов финансирования более чем 70 стартапов и венчурных фондов.

Спасибо!