Производство молока в Ирландии сталкивается с сокращением на фоне снижения рентабельности
С января по май 2026 года общий объем поступления молока в Ирландии составил около 3,55 миллиарда литров, что на 0,7% меньше по сравнению с тем же периодом в 2025 году, согласно данным Центрального статистического управления (CSO). Это сокращение эквивалентно уменьшению на 25 миллионов литров в годовом исчислении. Тем не менее, по сравнению с тем же периодом 2024 года наблюдается увеличение на 228,1 миллиона литров или 6,9%.
Несмотря на снижение поступления молока, были отмечены улучшения в его качестве. Средний уровень жира в молоке, собранном в мае 2026 года, увеличился до 4,10% с 3,98% в мае 2025 года, в то время как средний уровень белка вырос с 3,47% до 3,51%. Эти улучшения способствовали увеличению производства масла в стране, которое в мае 2026 года достигло 35 900 тонн по сравнению с 34 400 тоннами в предыдущем году.
Снижение объемов молока соответствует опасениям мировых аналитиков молочного рынка по поводу финансовой устойчивости продолжения производства на уровне фермерских ворот. Недавняя оценка рынка Rabobank подчеркнула, что сокращение маржи прибыли делает дальнейший рост поставок молока экономически невыгодным для ирландских молочных фермеров. Растущие операционные затраты и уменьшение финансовой отдачи оказывают значительное давление на структурные маржи, сдерживая расширение стад или объектов.
Цены на молоко на уровне фермерских ворот, по сообщениям, упали ниже фактических производственных затрат, что усугубляет финансовое давление на производителей. Эта ситуация, вероятно, окажет более широкое влияние на общий объем молока, поскольку экономическая жизнеспособность молочного хозяйства все больше ставится под сомнение.
