Лидеры среди развивающихся рынков: индустрия мороженого достигнет $18,69 млрд к 2028 году

На сегодняшний день Китай занимает лидирующую позицию среди этих пяти ключевых развивающихся рынков, с объемом продаж $7,89 млрд в 2023 году. Ожидается, что к 2028 году этот показатель достигнет $9,7 млрд, укрепляя доминирование Китая в мировом масштабе. Индия и Бразилия также покажут впечатляющие темпы роста, достигнув $3,96 млрд и $3,4 млрд соответственно к 2028 году.
Рост спроса на мороженое в развивающихся странах связан с повышением уровня доходов и урбанизацией.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.