Мировые цены на молоко стабилизировались после роста

Международная сеть сравнения ферм (IFCN) сообщила о стабилизации мировых цен на молоко после роста в течение последних пяти месяцев. В июне рынок показал разнонаправленные тенденции по молочным продуктам: цены на обезжиренное молоко и сыворотку выросли, в то время как сыр, цельное молоко и масло либо незначительно снизились, либо стабилизировались.

Цены на обезжиренное молоко продолжили слегка расти, а сыворотка увеличилась на 5,7% ежемесячно, что поддерживается постоянным международным спросом на молочные белки и продукты с длительным сроком хранения, особенно на основных импортных рынках.

В отчете отмечается, что мировое производство молока растет выше среднего исторического уровня, что помогает ослабить давление на рост цен. США вносят вклад в увеличение мирового предложения благодаря устойчивому росту производства. В то же время Новая Зеландия переживает сезонный спад в производстве, что приводит к уменьшению доступности молока перед новым сезоном.

В Европе ситуация с производством молока варьируется. Германия поддерживает стабильные уровни производства благодаря устойчивому стаду, тогда как Франция сталкивается с проблемами в производстве молока и благополучии животных из-за высоких температур и ограниченной доступности кормов в конце июня.

IFCN отмечает, что хотя геополитическая напряженность недавно утихла, стабилизируя цены на нефть и удобрения частично, производственные издержки остаются весьма нестабильными. Такие факторы, как затраты на энергию, удобрения и корма для животных, имеют решающее значение для рентабельности молочных ферм.

В целом, IFCN считает, что международный молочный рынок входит в фазу большего баланса, хотя он остается чувствительным к внезапным изменениям в производстве, спросе и издержках. Ожидается, что продолжающийся спрос на молочный порошок, молочные белки, сыр и масло сыграет ключевую роль в формировании направления рынка во второй половине 2026 года.