Мировой рынок сывороточного протеина достигнет $22,95 млрд к 2034 году

Ключевые выводы:

• В 2023 году Северная Америка лидировала на рынке с долей выручки 38%, что связано с ростом располагаемых доходов и увеличением использования сывороточного протеина в качестве пищевой добавки.
• Ожидается, что Европа продемонстрирует значительный рост благодаря увеличению спроса на продукты для здравоохранения и наличию сырья для производства белковых добавок из молочной продукции.
• Концентрат сывороточного протеина станет основным источником дохода в период с 2023 по 2034 год, особенно в таких сегментах, как йогурты, молочные продукты и напитки.
• Сегмент спортивного питания и питания для улучшения производительности доминировал на рынке в 2023 году, подчеркивая важность сывороточного протеина для восстановления мышц и увеличения силы у спортсменов.

Тенденции рынка:

• Рост популярности сывороточного протеина среди любителей фитнеса: Высокое содержание аминокислот и быстрая усвояемость делают сывороточный протеин популярным среди спортсменов и людей, заботящихся о своем здоровье. Его использование в продуктах, таких как злаки, напитки и молочные закуски, продолжает стимулировать спрос.

• Рост спортивного питания: Сегмент спортивного и производительного питания лидирует на рынке, так как спортсмены всё чаще полагаются на сывороточный протеин для увеличения мышечной массы, силы и выносливости. Его способность поддерживать восстановление мышц сделала его важной добавкой в рационе спортсменов.

• Супермаркеты/гипермаркеты ведут среди каналов распространения: Супермаркеты и гипермаркеты продолжают доминировать среди каналов распространения, предлагая широкий ассортимент продуктов по выгодным ценам и акциями, что привлекает большое количество покупателей.

• Возможности для разработки новых продуктов: Тенденция к персонализированному питанию создает возможности для производителей разрабатывать продукты на основе сывороточного протеина, ориентированные на определенные цели, такие как похудение, наращивание мышц или общее улучшение здоровья.

Региональный и сегментный анализ:

• Северная Америка продолжает доминировать с рыночной стоимостью в $3,72 млрд в 2024 году и ожидаемым темпом роста 9,05% CAGR. Рост рынка обусловлен растущей осведомленностью о здоровье и использованием сывороточного протеина в качестве функциональной пищи.

• Европа быстро расширяется благодаря росту спроса на белковые добавки и повышению потребности в удобных продуктах для активного образа жизни.