Глобальные рынки молочной продукции сталкиваются с вызовами на фоне высокого предложения и геополитических рисков
Производство молока остается высоким в основных экспортирующих регионах, за исключением Австралии. Это сильное производство поддерживается относительно низкими ценами на корма, что приводит к повышенным уровням предложения по всему миру. В результате цены на молочную продукцию значительно снизились, причем рынки жиров сократились более чем на 40% с сентября по февраль, а цены на цельное сухое молоко (WMP) упали примерно на 30% за тот же период.
Рынки белков, включая обезжиренное сухое молоко (SMP), сыр и сыворотку, показали большую устойчивость, снизившись примерно на 15%, хотя цены на сыворотку выросли из-за высокого спроса на продукты с высоким содержанием белка.
Недавние рыночные события показывают осторожные признаки восстановления, что подчеркивается последовательными увеличениями на аукционах Global Dairy Trade (GDT) и более устойчивыми результатами на мероприятиях GDT Pulse. Однако текущие данные о предложении предполагают, что эта восходящая тенденция может не быть структурно устойчивой. Производство молока в таких регионах, как ЕС, США, Южная Америка и Новая Зеландия, остается выше уровней прошлого года, хотя темпы роста постепенно нормализуются.
В перспективе ожидается постепенное ужесточение рынка, при этом прогнозируется рост производства у семи крупнейших экспортеров на 0,2% к концу 2026 года, после увеличения на 2,6% в 2025 году. Этот прогноз в значительной степени обусловлен замедлением роста предложения в Южной Америке, Австралии и Китае. В Европе ожидается снижение производства молока на 0,9%, что станет более заметным позже в году, особенно влияя на рынки масла и SMP. Напротив, в США ожидается сохранение роста производства, поддерживаемого высокими ценами на говядину, с акцентом на производство сыра и сыворотки.
Геополитическая нестабильность, особенно на Ближнем Востоке, остается значительной проблемой для глобального рынка молочной продукции. Поскольку регион является ключевым импортным рынком для сухого молока и других молочных продуктов, любые сбои могут повлиять на глобальные рыночные балансы. Ситуация в Иране и потенциальные торговые нарушения внимательно отслеживаются участниками рынка.
