Колебания цен на молоко: снижение классов III и IV
Рынок молока в июне представил смешанную картину с различными изменениями цен по разным классам. 20 мая было объявлено, что базовая цена на молоко класса I в июне поднялась до $22.18 за сто фунтов (cwt), что на $2.03 больше, чем в предыдущем месяце, и на $4.92 выше по сравнению с июнем 2025 года. Это позиционировало класс I на самом высоком уровне с конца 2024 года. Аналогично, цены на класс II выросли на $2.50 за cwt с мая, достигнув $22.78 за cwt.
В отличие от этого, классы III и IV столкнулись с понижательным давлением. Объявлено 1 июля, что цена на класс III в июне упала на 94 цента до $15.98 за cwt, что на $2.84 ниже аналогичного периода прошлого года. Цены на класс IV снизились на $1.36 до $20.96 за cwt. Эти изменения сократили разницу между классами III и IV до $4.98 за cwt, что всё ещё побуждает переработчиков исключать более ценное молоко класса IV из общего пула, что может повлиять на окончательные чеки производителей.
Эти изменения отражаются на снижении стоимости компонентов молока с мая по июнь. Масло снизилось на один цент, достигнув $1.69 за фунт. Стоимость белка для производства сыра упала с $2.75 до $2.46 за фунт. Обезжиренные сухие вещества уменьшились на 14 центов до $1.68 за фунт, с незначительным увеличением на один цент других твердых веществ до 39 центов за фунт.
