Снижение числа молочных ферм в Великобритании вызывает опасения по поводу поставок молока
Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB) сообщил, что число молочных ферм в Великобритании достигло рекордно низкого уровня, и на прошлый год осталось всего 7,010 производителей. Это резкое снижение по сравнению с 8,720 фермами, действовавшими в 2019 году, и на 85% меньше по сравнению с 46,000 производителей в 1980 году.
В настоящее время фермы в Великобритании производят 12 миллиардов литров молока в год, удовлетворяя потребности примерно девяти из десяти взрослых британцев. Несмотря на это, концентрация производства на меньшем количестве ферм вызывает опасения по поводу потенциальных рисков для поставок.
С 2021 года производство на отдельных фермах увеличилось на 15%, по данным AHDB, что свидетельствует о концентрации производства. Пол Томкинс, председатель молочного совета Национального союза фермеров (NFU), подчеркнул неустойчивость этой тенденции, предупредив о возможных проблемах в цепочке поставок.
Ситуацию усугубляют так называемая чрезмерная регулировка и низкие цены на молоко в супермаркетах, которые вытесняют фермеров из отрасли. Джейми Блэкетт, молочный фермер, критиковал недостаток поддержки со стороны правительства, предлагая, что Великобритания должна экспортировать излишки молочной продукции.
Национальный союз фермеров (NFU) также указал, что налог на семейные фермы, введенный Лейбористской партией, препятствует инвестициям в молочную отрасль. Том Брэдшоу, другой представитель NFU, отметил, что многие фермеры приостановили инвестиционные планы из-за этого налога.
Тем временем рынок растительных альтернатив молоку, таких как продукция компании Oatly, испытывает замедление. Эксперты подчёркивают, что эти альтернативы не являются питательно эквивалентными коровьему молоку. Представитель Департамента окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства подтвердил устойчивость молочной отрасли Великобритании, назвав её крупнейшим сельскохозяйственным сектором в стране.
