Данные опровергают популярность растительного молока в Австралии
Последние данные, заказанные Dairy Australia у Nielsen HomeScan, показывают, что 53,5% австралийцев покупают исключительно молоко, что свидетельствует о расхождении с предполагаемой популярностью растительных альтернатив. В течение 12 месяцев до февраля 2025 года это доминирование традиционного молока сохраняло свои позиции, несмотря на агрессивный маркетинг растительных заменителей.
Данные также показывают, что только 2,1% потребителей покупают исключительно растительное молоко, что составляет незначительное увеличение на 0,1% по сравнению с прошлым годом. Между тем, 42,4% австралийцев выбирают как молочные, так и растительные напитки, по сравнению с 41,4%, но на долю растительных напитков приходится лишь 10% объема рынка. По словам Элизы Редферн из Dairy Australia, эта скромная доля рынка отражает продолжающееся предпочтение молочных продуктов, которые продолжают поддерживаться стабильными ценами на фоне общей продовольственной инфляции.
Голоса в индустрии, такие как Берни Фри, утверждают, что растительное молоко уступает по питательной ценности и часто требует добавок для улучшения вкуса. Дэвид Нейшн из Dairy Australia предполагает, что сектор растительных напитков достиг пика роста, что коррелирует с продолжающейся популярностью молочных продуктов.
Кроме того, цены на молочные продукты оставались стабильными в начале 2025 года, что дополнительно увеличивает их конкурентное преимущество в секторе продуктов питания.
