Стратегический сдвиг Danone: от инвестиций в микробиом к эффективности молочного производства
Danone активно переориентирует свою деятельность в сферах здоровья, функционального питания, микробиома и белков через серию значительных приобретений. Однако в основе её стратегии по-прежнему остаётся молочное производство. Недавние инвестиции в здоровье кишечника, специализированное питание и белки свидетельствуют о направлении будущих усилий Danone, направленных на расширение присутствия на рынках, связанных с благополучием и функциональными продуктами питания.
Компания признаёт, что успех этой стратегии зависит от эффективного и устойчивого обеспечения сырьевыми материалами. В настоящее время более 60% молока, используемого в бразильских операциях Danone, поступает с ферм, практикующих регенеративные методы. Компания поставила цели по увеличению доли ингредиентов, получаемых с таких ферм, к 2030 году.
Эта инициатива согласуется с более широкими целями, которые связывают устойчивость, безопасность поставок и эффективность производства. Подход Danone включает повышение производительности на существующих фермах, а не увеличение числа скота или размеров ферм. Компания ежедневно собирает около 500 000 литров молока от примерно 230 сельских производителей, в основном мелких фермеров.
Для поддержки будущего роста Danone фокусируется на передаче технологий, улучшении управления фермами и практиках, повышающих продуктивность. Программа 'Jornada Flora' является центральной в этих усилиях, продвигая регенеративные практики, снижение выбросов, увеличение доходов фермеров и благополучие животных. Сообщается, что фермы, внедрившие эти технологии, достигают уровней продуктивности значительно выше среднего по стране.
Помимо операций на фермах, Danone разработала механизмы для снижения производственных затрат через совместные закупки ресурсов и облегчила доступ к сельскому кредитованию. Формальные контракты на поставку теперь служат основой для получения финансирования, а партнёрство с Banco do Brasil расширяет доступные ресурсы для участников программ.
Эти инициативы направлены на создание более эффективной и устойчивой цепочки поставок молочных продуктов, способной удовлетворить новые рыночные требования. Интерес к продуктам, богатым белком, подпитываемый ростом класса медикаментов GLP-1, связанных с потерей веса, подчёркивает растущий спрос на восполнение мышечной массы и категории благополучия, в которых Danone стремится к росту.
