Прибыль молочных ферм снижается из-за роста затрат и падения цен
Согласно ежегодному отчету о производственных затратах на молоко, подготовленному бухгалтерами Old Mill и Группой сельскохозяйственного консалтинга, ожидается резкое снижение прибыли молочных ферм. В год до 31 марта 2026 года прибыль составляла 12,43 пенса за литр. Однако прогнозы на 2026/27 год предполагают снижение до всего лишь 3,96 пенса за литр из-за падения цен на молоко и увеличения производственных затрат.
В отчете указано, что средний доход на литр составил 54,81 пенса, в то время как производственные затраты составляли 42,38 пенса за тот же период. Ожидаемое снижение прибыли объясняется ухудшением рыночных условий, включая засуху и нехватку кормов, что осложняет производство.
Брэдли Коузи, сельский бухгалтер в Old Mill, отметил, что стада с весенним отелом преуспели в условиях 2025/26 года, но могут оказаться менее конкурентоспособными в 2026/27 году. Это связано с прогнозируемым снижением цен на молоко следующей весной.
Несмотря на увеличение среднего дохода от молока до 46,38 пенса за литр и дохода от продажи скота до 8,43 пенса, основные затраты, включая корм, превысили средние значения за последние пять лет. В отчете отмечено, что соотношение цен на молоко и корм побуждало фермеров увеличивать удойность, несмотря на дефицит.
Анализ показал, что увеличение размера стада или удойности не всегда приводит к увеличению прибыльности. Лучшие 10% ферм сочетали низкие затраты с высокой технической производительностью, достигая общего дохода в 60,87 пенса за литр по сравнению с 50,19 пенса в нижних 10%. Их затраты были значительно ниже — 36,56 пенса за литр, что привело к прибыли в 24,31 пенса за литр, в отличие от более низкой группы, которая столкнулась с убытком в 2,56 пенса за литр.
Аластер Даллас из Группы сельскохозяйственного консалтинга подчеркнул важность управления затратами, требований переработчиков и стратегического планирования как ключевых факторов адаптации к изменяющимся рыночным условиям. Он заявил: «Недостаточно сосредоточиться только на производстве, так как структура затрат может быть ключом к успеху.»
В отчете также отмечается, что волатильность цен на молоко — не единственная проблема, с которой сталкиваются производители молока, так как они все чаще имеют дело с нормативными требованиями, политическими неопределенностями и экономической нестабильностью. Однако инвестиции в энергосберегающие технологии и улучшение генетики начинают приносить выгоды в виде повышения эффективности и финансов. Продажи молочных и мясных животных помогают фермам диверсифицировать свои источники дохода.
Г-н Даллас выразил оптимизм, отметив: «Есть некоторые проблески надежды, и Великобритания остается конкурентоспособным местом для производства молока.» Фермерам рекомендуется пересмотреть свои затраты, денежные потоки и налоговые обязательства, так как ожидается ослабление маржи прибыли, особенно с учетом предстоящих налоговых платежей, которые должны быть уплачены в январе 2027 года на основе ранее более высоких доходов.
