Мировые молочные рынки ищут ориентиры на фоне нестабильных цен и грядущих тарифов США

До вступления в силу новых тарифов США на импорт (не из Китая) остаются два торговых события GDT (Global Dairy Trade), которые станут ключевыми моментами для исполнения заказов и минимизации рисков срыва поставок.

На недавнем аукционе GDT индекс цен снизился на 1,6%. Основное падение продемонстрировали:

• цельное сухое молоко — минус 3,7%,

• обезжиренное сухое молоко — минус 1,1%,

• сухое пахта — минус 6,1% (наибольшее снижение),

• сыр чеддер — минус 4,2%.

В то же время некоторые позиции показали рост:

• моцарелла подорожала на 2,3%,

• обезвоженный молочный жир — на 1,4%, немного сократив ценовой разрыв с обычным сливочным маслом.

Ситуацию осложняют и проблемы с производством молока в ЕС. Согласно последним данным, в апреле 2025 года выпуск молока упал на:

• 3,9% в Бельгии,

• 2,3% в Германии,

• 2% в Испании.

Причины — неблагоприятные погодные условия и распространение вируса блютанга (катаральной лихорадки овец), что может привести к росту цен на европейскую молочную продукцию в ближайшие месяцы.