Молочная промышленность сталкивается с трудностями на фоне увеличения мирового предложения молока
Мировая молочная промышленность в настоящее время сталкивается с избытком молока, что приводит к снижению цен, которые падают ниже себестоимости производства. Согласно последним отчетам, производство молока в Великобритании значительно увеличилось, в среднем достигая 43,8 миллиона литров в день за последние две недели, что на 5,1% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В Северной Ирландии также наблюдается рост производства, объемы достигли 7,46 миллиона литров в день, что на 6,2% больше, чем в предыдущем году, и на 14% выше долгосрочной средней.
Цены на фермерских воротах в Великобритании, как ожидается, снизятся примерно на 25% с октября по январь, возможно, превысив 30%-ное падение, наблюдавшееся в период краха цен в 2023 году. Выплаты в январе ожидается снизятся до 28 пенсов за литр или даже ниже, в то время как себестоимость производства приближается к 40 пенсам за литр. Это финансовое напряжение заставило многих производителей пересмотреть свои операции, и некоторые из них решают продать коров, чтобы смягчить убытки.
Несмотря на эти трудности, в отрасли сохраняется осторожный оптимизм. Взаимодействия на Королевской зимней ярмарке показали, что переработчики сохраняют позитивный настрой, ссылаясь на стабильный спрос на ключевых рынках. Сильные мощности по переработке в Северной Ирландии являются важным фактором, позволяющим обрабатывать увеличенные объемы молока, в отличие от других регионов Великобритании.
Отрасль сталкивается с ограничениями при быстрой адаптации к ситуации с переизбытком. Хотя корректировки предложения обычно происходят медленно, более высокие цены на коров для убоя позволили некоторым фермерам принять решительные меры, быстро продав коров, чтобы уменьшить финансовые потери. Эти действия, хотя и лишь немного уменьшают проблему переизбытка в краткосрочной перспективе, подчеркивают значительное давление на производителей молока.
