Молочный гигант Lactalis сократит производство молока на 450 миллионов литров

Это решение вызвало обеспокоенность у фермеров по всей Европе, превратив их отношения с переработчиком в серьезную проблему.

Компания направила уведомление 12 фермерам-поставщикам в Шотландии, дав им один год на то, чтобы найти нового переработчика для своего молока. Во Франции похожая судьба ждет 270 фермеров, чьи контракты будут расторгнуты к 2026 году, в то время как другие поставщики будут иметь время до 2030 года, чтобы найти альтернативных покупателей. Пострадавшие фермы расположены в регионах с низкой плотностью поставщиков, что делает сбор молока более дорогостоящим.

Lactalis, которая долгое время была крупным игроком на мировом рынке молочных продуктов, делает поворот в сторону более прибыльных потребительских продуктов, таких как сыр и йогурт, одновременно отказываясь от сыпучих ингредиентов, таких как обезжиренное сухое молоко (NFDM). Компания сталкивается с жесткой конкуренцией на экспортном рынке, особенно со стороны таких стран, как Новая Зеландия.

Чтобы смягчить последствия для французских фермеров, Lactalis заявила, что сокращение производства сыпучих товаров в конечном итоге приведет к лучшим ценам на молоко у фермеров. Однако это обоснование не удовлетворило Союз французских молочных фермеров (FNPL), который осудил это решение как «неприемлемое» и «недостойное лидера рынка». Национальная организация фермеров (FNSEA) поддержала эти настроения, назвав это предательством доверия фермеров, поставляющих крупнейшую переработку в мире.

Lactalis добилась значительного роста, став первой молочной компанией, годовой доход которой в 2023 году превысил 30 млрд долларов, чему способствовал значительный органический рост и приобретения. Компания управляет 270 производственными площадками в 51 стране и сообщила о чистой прибыли в размере 428 млн евро (1,45% от продаж) в последнем финансовом году по сравнению с 384 млн евро в 2022 году.

Несмотря на этот финансовый успех, решение сократить потребление французского молока вызвало значительную негативную реакцию со стороны молочных фермеров. Генеральный директор Lactalis Эммануэль Бенье намекнул на возможные сокращения еще в апреле, и недавние сокращения объясняются интенсивной глобальной конкуренцией на рынках оптовых ингредиентов и снижением спроса со стороны Китая.

Эта тенденция побудила переработчиков молока в ЕС сократить производство NFDM примерно на 4%, и в 2025 году ожидается еще больше сокращений из-за ухудшения перспектив экспорта. Основными экспортерами NFDM в ЕС являются Франция, Бельгия, Германия, Нидерланды, Ирландия и Польша, а внутреннее потребление в основном обслуживает такие секторы, как ультрапастеризованное молоко, йогурт, сыр и корма для животных.

В связи с этим Lactalis инициировала пересмотр своих поставок молока на юго-западе Шотландии, что затронуло 12 молочных фермеров, поставляющих молоко на завод в Странраере. Поскольку Tesco также сокращает своих шотландских поставщиков молока, были высказаны опасения относительно стабильности контрактов для фермеров, которые теперь сталкиваются с неопределенностью на сложном рынке. Вице-президент NFU Scotland Эндрю Коннон раскритиковал отсутствие ясности в решениях, задавшись вопросом, почему фермеры будут продолжать инвестировать в свою деятельность, если их контракты действуют всего один год.