Конгресс США одобрил законопроект о возврате цельного молока в школьные столовые
Конгресс США принял двухпартийный законопроект, который позволяет вернуть цельное молоко в школьные столовые, ожидая одобрения президента Трампа. Это законодательство бросает вызов существующим федеральным рекомендациям по питанию, которые в настоящее время ограничивают школьные предложения молока обезжиренными или с 1% содержания жира. Законопроект был представлен представителем Гленном Томпсоном (Р-Па.) и является значительной победой для молочной промышленности, которая настаивает на расширении ассортимента молочных продуктов в школах.
Молочная промышленность утверждает, что ограничительные руководства, введенные в 2010 году, снизили потребление молока среди учеников и увеличили количество пищевых отходов. Предоставляя возможность предлагать цельное молоко и молоко с 2% содержания жира, школы могут предложить варианты, которые, как утверждается, более вкусны для учащихся, что может увеличить потребление молока и усвоение питательных веществ, одновременно уменьшая отходы.
Однако законопроект встретил сильное сопротивление со стороны общественных организаций здравоохранения, включая педиатров и экспертов по питанию. Они выражают обеспокоенность по поводу последствий для здоровья из-за увеличения потребления насыщенных жиров, что может повысить риск возникновения холестерина, сердечно-сосудистых заболеваний и детского ожирения. Эти опасения подчеркивают продолжающиеся дебаты между требованиями индустрии и рекомендациями по здоровью.
Если закон будет принят, он предоставит школам гибкость в предложении цельного и 2% молока наряду с существующими обезжиренными и 1% вариантами, позволяя округам учитывать региональные предпочтения и мнение родителей. Этот шаг может значительно повлиять на федеральную программу школьных обедов, включая более ценные молочные продукты, что, как надеется молочная промышленность, повысит спрос и поддержит цены на молоко.
Продвижение законопроекта внимательно отслеживается аналитиками из-за его потенциальных политических и экономических последствий, особенно для цепочки поставок молочной продукции. Результат этого законодательства рассматривается как критически важный показатель для будущих обсуждений политики, касающейся стандартов питания в программах питания, поддерживаемых на федеральном уровне.
