Cofepris и SEP ограничили продажу сладких соков и молочных напитков в школах
Федеральная комиссия по защите от санитарных рисков Мексики (Cofepris) и Секретариат общественного образования (SEP) усилили мониторинг приготовления, распределения и продажи продуктов питания и напитков в национальной системе образования. Контроль сосредоточен на школьных кооперативах и магазинах, где власти ограничивают продажу упакованных соков, нектаров и ароматизированных молочных напитков.
Эти меры согласуются с мексиканскими правилами маркировки на лицевой стороне упаковки в соответствии с NOM-051. Исключаются предварительно упакованные продукты с предупреждениями о чрезмерном содержании свободных сахаров, калорий или натрия, а также продукты с предупреждениями о некалорийных подсластителях. Политика направлена на решение проблем лишнего веса, детского ожирения и ранних метаболических нарушений среди учеников.
Для напитков правила предоставляют неограниченный доступ к питьевой воде и позволяют контролируемую продажу натурального пастеризованного молока. Разрешенное молоко может быть цельным, обезжиренным или полуобезжиренным, при условии отсутствия добавленного сахара. Коммерческие ароматизированные молочные продукты сталкиваются с более строгими ограничениями, поскольку они обычно содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и искусственные добавки, согласно отчету источника.
Требования затрагивают переработчиков молока и компании по производству напитков, которые поставляли продукцию на институциональные школьные рынки. Ожидается, что пастеризационные заводы ускорят переработку, уберут добавленные сахара и разработают индивидуальные упаковки с отслеживаемыми и простыми списками ингредиентов. Молочные фермы и производственные регионы также испытывают давление для сохранения спроса на 100% коровье молоко и избегания сокращения потребления детьми молочного белка по мере исключения сладких продуктов из школьных продаж.
Специалисты в области общественного здравоохранения и питания, цитируемые в отчете, поддерживают меры властей. Они утверждают, что детям необходимы продукты, насыщенные питательными веществами, содержащие кальций, фосфор и витамины A и D без лишних калорий, связанных с рафинированными сахарами. Замена промышленных соков и сладких напитков на несладкое натуральное молоко во время школьных перемен также была связана с более низкими рисками кариеса и избыточного веса, а также с уменьшением воздействия очень сладких вкусов.
Реализация зависит от продолжения проведения санитарных проверок в школах и координации среди школьных комитетов, администраторов и операторов концессий. Эти группы несут ответственность за соблюдение списка разрешенных продуктов. Власти заявили, что подход соответствует рекомендациям Панамериканской организации здравоохранения и направлен на продвижение потребления воды, натурального молока и других менее переработанных продуктов в школах.
