Спрос на молочные продукты в Китае остается высоким, но его ждут перемены

Исторически импорт молочных продуктов в Китай в значительной степени был обусловлен спросом на детские смеси. Однако с падением рождаемости акцент смещается в сторону продуктов для здоровья и питания. Мартин Хейдон, выступая в Шанхае, подчеркнул эту меняющуюся динамику, заявив: «Хотя детские смеси остаются для нас важным рынком, значительное падение рождаемости — с 18 млн в год несколько лет назад до 9 млн сегодня — означает, что мы должны переключиться на другие сектора роста».

С учетом роста стареющего населения Китая питание взрослых, особенно пожилых людей, теперь является фокусом. Растущий интерес к спортивному питанию и функциональным продуктам также представляет собой прибыльную возможность для ирландских экспортеров молочных продуктов. «Эти рынки с более высокой стоимостью, особенно в сфере здоровья и питания, — именно то, на что мы нацеливаемся», — добавил Мартин Хейдон.

Джим О'Тул, генеральный директор Bord Bia, поддержал эти настроения, подчеркнув демографический сдвиг как ключевой фактор. «Население Китая быстро стареет, и вместе с этим возникает потребность в специализированном питании, адаптированном для пожилых людей», — отметил он. Этот сдвиг спроса в сторону взрослого и клинического питания представляет собой большую возможность для ирландских молочных продуктов, которые теперь должны продемонстрировать свою функциональность и ценность в секторе здравоохранения.

Ожидается, что сывороточный протеин, в частности, будет играть центральную роль на этом развивающемся рынке. Конор О'Салливан, менеджер Bord Bia в Китае, отметил, что, хотя Китаю и нужна сыворотка, у него нет экономически эффективных производственных возможностей, которыми обладают такие страны, как Ирландия. «У Китая нет такого баланса производства сыра и сыворотки, как у нас, что дает нам уникальное преимущество как экспортеру», — объяснил О'Салливан.

Во время торговой миссии аналитик молочного рынка Сун Лян дал более подробную информацию об этих тенденциях. Он отметил, что, хотя потребление сыра в Китае остается низким, спрос на высококачественный сывороточный протеин будет расти из-за растущих проблем со здоровьем и повышения осведомленности о здоровье. После COVID более половины населения Китая сообщили о повышенном интересе к пищевым добавкам, особенно среди возрастной группы 36-40 лет.

В заключение, по мере развития молочного импорта в Китае ирландские экспортеры могут удовлетворить спрос на высококачественные, ориентированные на здоровье продукты, включая сыворотку и другие пищевые ингредиенты. Этот сдвиг представляет собой значительную возможность для роста, поскольку Ирландия готова играть ключевую роль в расширяющемся молочном секторе Китая.