Изменение структуры импорта молочной продукции в Китае: сокращение закупок молочного порошка и рост спроса на сыр
Китай, ключевой рынок для экспорта молочной продукции из стран Южного конуса, переживает значительные изменения в привычках потребления молочных продуктов. Согласно последнему отчету Национального института молока, основанному на данных таможни Китая, общий объем импорта молочной продукции составил 1,989 миллиарда долларов США за первые два месяца 2026 года, что означает снижение на 3% по стоимости. Примечательно, что импорт цельного молочного порошка резко сократился на 26%, снизившись с 103 959 тонн в 2025 году до всего 76 927 тонн в этом году, что является самым низким уровнем за четыре года.
Это сокращение по импорту цельного молочного порошка, который является основным экспортным продуктом для таких стран, как Уругвай и Аргентина, контрастирует с уверенным ростом продукции с более высокой добавленной стоимостью. Импорт сыра увеличился на 31% в объеме, достигнув 38 651 тонны, что является рекордом для периода январь-февраль за последние четыре года. Новая Зеландия и Австралия доминируют в этом сегменте, в то время как присутствие стран Южной Америки остается незначительным, что подчеркивает срочную необходимость диверсификации для сохранения актуальности на азиатском рынке.
Детские смеси остаются самой экономически значимой категорией, составляя 36% от общего объема импорта в долларовом выражении, с ростом объема на 5%, возглавляемым Нидерландами, Новой Зеландией и Францией. Напротив, сыворотка, которая когда-то была динамичным сегментом для кормов животных, продолжает снижаться с 2022 года, с уменьшением на 24% по сравнению с прошлым годом, что связано с сокращением промышленного спроса в Китае.
Крупные игроки индустрии, такие как Conaprole в Уругвае и крупные аргентинские экспортеры, внимательно следят за этим переходом. Снижение спроса на базовые товары в Китае кажется сдвигом в сторону готовой продукции с более высокой пищевой сложностью. Для региональной молочной индустрии инвестиции в переработку сыра и производные продукты с высокой добавленной стоимостью теперь рассматриваются как стратегическая необходимость для смягчения давления на цены на молочный порошок и обеспечения долгосрочной конкурентоспособности.
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.
