Молочная отрасль Чили лидирует в устойчивом развитии благодаря инновациям с морскими водорослями
Инновации в борьбе с изменением климата
Метан, мощный парниковый газ, в основном выделяется в процессе пищеварения жвачных животных, что делает животноводство значимым источником глобальных выбросов. Для решения этой проблемы проект UST, реализуемый совместно с Фондом инноваций в сельском хозяйстве (FIA), исследует использование местных водорослей, особенно красных и бурых видов, в качестве инновационного кормового компонента.
«Этот проект демонстрирует нашу приверженность инновациям и устойчивости в сельском хозяйстве и животноводстве», — заявила исполнительный директор FIA Франсин Броссард.
Обнадеживающие результаты и дальнейшие шаги
После двух лет лабораторных исследований в регионе Лос-Лагос предварительные данные показали, что добавление водорослей в корм значительно снижает выбросы метана. Текущие испытания на молочных коровах подтверждают перспективность этой технологии, открывая возможности для широкого применения в молочной отрасли Чили.
Проект, рассчитанный на четыре года, поддерживают ключевые участники отрасли, включая Aproleche Osorno, Agrollanquihue, FuturoCoop и компанию SECO.
Потенциал морских водорослей в Чили
Директор исследовательского центра CAPIA Марсела Авила подчеркнула неиспользованный потенциал Чили в выращивании водорослей. «В Чили насчитывается около 400 видов бентосных водорослей, из которых коммерчески используются только 14. Этот проект открывает путь к устойчивому производству водорослей, что принесет пользу как животноводческой отрасли, так и окружающей среде», — отметила она.
Красные водоросли, найденные в северных районах Чили от Антофагасты до Вальпараисо, обладают сильными антиметаногенными свойствами. Бромофорен, содержащийся в некоторых водорослях, подавляет метанообразующие микроорганизмы в рубце животных, эффективно снижая выбросы.
Поддержка лидеров отрасли
Президент Fedeleche и Aproleche Osorno Маркос Винклер назвал проект прорывным. «Эта инициатива не только снижает выбросы метана, но и показывает, как молочные фермеры могут активно участвовать в снижении углеродного следа, внося вклад в национальные цели устойчивого развития», — подчеркнул он.
Коллаборация науки, инноваций и усилий отрасли демонстрирует потенциал для создания устойчивой молочной промышленности, отвечающей глобальным экологическим вызовам.
Используя природные ресурсы и научный потенциал Чили, эта инициатива может стать мировым эталоном в снижении выбросов в сельском хозяйстве, способствуя более ответственному и устойчивому производственному подходу.
