Цены на сыр взлетели, но завершился ли уже скачок
Недавний скачок цен на сыр стал объектом пристального внимания рыночных наблюдателей. Превысив важную отметку в $1.70 за фунт, цены на сыр вносят оптимизм в фьючерсные контракты на молоко на предстоящие месяцы. Этот рост представляет собой сильный сигнал для молочной отрасли, при этом ближайшие фьючерсы на Class III демонстрируют значительный рост, так как сентябрьские контракты поднялись более чем на 40 центов от недельного минимума.
Однако, в то время как краткосрочные рынки сыра процветают, фьючерсные контракты 2026 года не рисуют такую же радужную картину. Они снизились, причем контракты с января по июнь упали на шесть центов до минимума в $17.78 за центнер, что является самым низким уровнем с апреля. Эта тенденция подчеркивает смешанные настроения в молочной промышленности, вызывая озабоченность относительно долгосрочных перспектив.
Основные моменты рынка:
- Рынки сыра CME увидели возрождение свыше $1.70 за фунт, с закрытием спотовых блоков на уровне $1.7050 за фунт и бочек на уровне $1.7100 за фунт.
- Рынок масла испытал небольшое снижение до $2.4450 за фунт, в то время как цены на сухую сыворотку поднялись до $0.5500 за фунт.
- Последние статистические данные о занятости указывают на слабый рынок труда, с добавлением всего 73,000 новых рабочих мест в июле, а уровень безработицы поднялся до 4.2%.
Дихотомия в трендах цен на сыр между различными фьючерсными контрактами и спотовыми рынками отражает существующую неопределенность в молочной промышленности, которая адаптируется к изменяющемуся экономическому ландшафту.
