Отключения электроэнергии вызвали рост цен на молочные продукты в Украине

Учитывая, что 60% энергомощностей Украины затронуты, а ДТЭК, крупнейшая частная энергетическая компания, работает только на 10% от своей обычной мощности, ожидается, что дефицит энергии усилится в зимние месяцы, что может привести к отключениям до 20 часов в день.

Молочное производство под угрозой

Денис Марчук подчеркнул, что молочные фермеры, несмотря на подготовку к отключениям электроэнергии в 2022 году, сейчас несут серьезные потери, поскольку дефицит энергии сохраняется. «Вся цепочка производства молочной продукции требует электроэнергии, от доения до хранения молока», — сказал он. Типичная молочная ферма с 500 коровами потребляет до 100 кВт в час, что приводит к резкому росту затрат, поскольку фермы вынуждены полагаться на дизельные генераторы. В результате себестоимость производства молока уже выросла на 3–5%, и ожидается дальнейший рост цен.

Влияние на молочные продукты и возвраты

В дополнение к росту производственных затрат, Союз молочных предприятий Украины сообщил об увеличении возвратов молочной продукции на 20–30 %, поскольку частые отключения электроэнергии приводят к порче. Сообщается, что некоторые розничные торговцы перекладывают эти потери на переработчиков молочной продукции, что создает дополнительную финансовую нагрузку на сектор.

Проблемы с отоплением и вентиляцией

Нехватка электроэнергии также нарушает работу систем вентиляции на молочных фермах, что приводит к увеличению теплового стресса у КРС и последующему сокращению производства молока. По словам Георгия Кухалейшвили, аналитика Украинской ассоциации производителей молока, это, в сочетании с ростом эксплуатационных расходов, приводит к росту цен на молоко на фермах.

Поскольку молочный сектор Украины борется с продолжающимся энергетическим кризисом, перспективы остаются неопределенными, и в ближайшие месяцы вероятны дальнейшие сбои и рост цен.